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晚餐是非常重要的，尤其是对孩子来说，想要孩子健康成长，晚餐的准备非常重要，首先要注重的就是营养健康，食物的搭配非常的重要，正确的搭配能让营养更好的吸收，有助于孩子的成长，今天我们教大家做一道菜，虾仁豆腐，做出来是好吃美味，营养又健康。 【1】准备食材 首先我们准备好制作虾仁豆腐的主要食材和配料：适量的虾仁，我们可以根据家庭人口数量来做，一块豆腐，青红辣椒，小葱，食盐，食用油，蒜等。 【2】制作步骤 首先我们把准备好的豆腐块清洗一下，控一下水，然后把豆腐块切成豆腐丁，青红辣椒，虾仁，小葱全部清洗干净，备用。 准备一个干净的锅，锅中加入适量的清水，然后把我们准备好的虾仁放到锅中，接着把切好的豆腐放入锅中，开火开始煮，大概把豆腐煮到7分熟的时候就可以了，我们把虾仁和豆腐捞出来备用。煮豆腐和虾仁的汤不要扔掉，我们另有作用。我们另起一锅，锅中加油，油热之后，把葱切成葱段放入锅中大火爆香，如果喜欢吃辣椒的，这个时候，我们把青红辣椒切成圈放入进去炒一下，不喜欢吃辣的可以不加。葱段炒出香味之后，我们把刚才煮好的虾仁豆腐放入锅中用小火均匀的翻炒，然后准备一碗我们刚才煮虾仁的汤汁，放入锅中，小火转大火，把虾仁豆腐彻底煮熟，简单美味的虾仁豆腐汤就做好了。 我们的制作方法虽然简单，但是在最大程度上保护了这道菜的香味和营养，做出来是非常好吃的，虽然很美味，但是豆腐却不能多吃，吃多了会消化不良的，大家注意这一点。  |
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