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1/13 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后,控干水份。
2/13 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶,放入适量清水,选择米饭键。
3/13 20分钟后,糯米饭已煮熟,开盖,用筷子把米饭拌散,加入适量盐,拌匀。
4/13 待糯米饭稍凉,把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中,勺子蘸水,把糯米饭按压平整,放入冰箱冷藏4小时,定型。
5/13 取出糯米饭,切块,刀要蘸水切,防止粘连。
6/13 将鸡蛋打入碗中,加入适量白糖,拌匀。
7/13 把糯米块放入鸡蛋液中,均匀裹一层蛋液。
8/13 锅内放入适量玉米油,烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块,中小火炸。
9/13 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。
10/13 装盘,大功告成。
11/13 摆拍。
12/13 脆嫩香甜的糯米糍粑,真好吃!
13/13最初这个菜怎么都做不好,幸亏下载了香哈菜谱app,现在家里人都说我做的比大厨都好!推荐你也☞下载【香哈菜谱】~
来自: 天天学艺 > 《发面 小吃》
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