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春天怎样认识野菜?

 进易之喜 2019-03-04

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朋友们,春天来,万物复苏,大地回春,又是一个野菜盛宴,我给朋友们准备一些常见野菜和图片,可以根据图片,采摘了。祝你们好运。

1、荠菜

十字花科植物。又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等。

2、蒲公英

黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物,全国均有野生分布。

3、车前草

车轮菜、猪肚菜、灰盆草,蛤蚂草,饭匙草,猪耳草,牛甜菜,打官司草,车轱辘菜

4、苣荬菜

又名败酱草,东北地区又名小蓟,山东称苦苣菜、取麻菜、曲曲芽、荬菜、取麻菜、苦苦菜等。

5、苦荬菜

别称:苦菜、凉麻、鹅食,满天星等。

6、野蒜

薤(读谢)白、薤根,藠(读叫)子,小独蒜,薤白头,小蒜,小根菜。

7、灰菜

藜科植物,又名粉仔菜、灰条菜、灰灰菜、灰藋、白藜。

8、马齿苋

又名马齿菜(蚂蚱菜)、马齿草、五方草、长寿菜。

9、白蒿

别称:因尘、因陈、茵陈、茵藤蒿、绵茵陈,白茵陈,家茵陈

10、面条菜

是常见野菜之一,别称面条棵、麦瓶草、米瓦罐等

11、蕨菜

别称拳头菜、猫爪、龙头菜等



12、水芹菜

别称水芹、河芹等,为伞形科水芹菜属多年生草本植物

13、莼菜

别称蒪菜、马蹄菜、湖菜等,自古被视为珍贵蔬菜,口感肥美滑嫩,营养丰富,深得人们喜爱

14、刺儿菜

是一种优质野菜,因其叶片边缘带刺而得名,别称小蓟、青青草、蓟蓟草等

15、鱼腥草

别称狗心草、折耳根、狗点耳等,嫩根茎可食

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