早餐还可以如此吃,简单快手,鲜香营养超美味,家人吃得特满足。 烙饼、发面饼新烙的好吃,剩下的烙饼炒一炒,比新烙的饼,还好吃呢。 【包心菜炒饼】 食材:烙饼、包心菜、胡萝卜、葱、蒜、生抽,蚝油,盐、鸡粉 做法: 先来准备半颗洋白菜,清洗干净切成细丝。 小半个胡萝卜洗干净,刮去外皮,也切成细丝。 剩的烙饼或发面饼切成条。 坐锅开火,炒锅烧热,倒入适量的油,放葱花蒜片煸炒出香味。 切好的洋白菜细丝放进锅里,煸炒出水汽,翻炒均匀。 再把切好的发面饼条放进去,煸炒。不要放水,因为洋白菜中会含有一些水分,足够了,不会糊锅。 加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺盐、翻炒均匀后,把胡萝卜细丝放进去,煸炒均匀。 出锅前再加入1小勺鸡粉,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。 这样处理过的剩饼,非常好吃,饼条,软而不烂,口感筋道。 |
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