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馄饨的吃法多种多样,可汤食,蒸食,以汤食比较普遍,这次换个花样。
把虾仁洗净剁泥,香菇冼净切丁,和肉糜一起放入盆里。(食材可根据个人喜好来准备)
加适量的黃酒去腥,再放少许盐、葱花、姜末,最后放少许生抽调鲜。
将提前做做的混沌皮拿出来(不想做的话可以去商店买),放馅包成元宝状。
锅里倒入玉米油烧至7成热,下入馄饨小火慢炸。
炸成金黄色熟了就可以捞出了,香酥可口,一口一个越吃越美味。
来自: 农场小五哥 > 《米面》
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