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对于高血压患者而言，吃辣椒有着双面的影响。如果是轻度高血压，适当吃点辣味的食物问题不大，但是如果血压不稳定，容易忽高忽低，或者高压难降，建议对血压及身体状况进行检查后咨询医生后再决定吃不吃辣椒。吃辣椒，是升血压还是降血压？专家总算说了大实话！  一定量的辣椒素能急性或长期激活短暂受体电位通道-香草醛亚型1，能改善阻力血管的内皮依赖性舒张功能，也可增强小鼠对乙酰胆碱诱导的降压，最终都是引起血压下降。并且辣椒素与血压的变化是呈剂量依赖的，但突然摄入大量辣椒素时，血压会一过性升高。  多项研究证明，辣椒中的辣椒素不仅可以抑制脂肪合成，预防肥胖，还可以改善血管功能和降低血压。最新的动物实验发现，对遗传性自发性高血压大鼠进行长期的辣椒素干预，能明显降低血压及改善内皮依赖的血管舒张功能，血管蛋白激酶A和一氧化氮合酶磷酸化水平显著升高，同时伴有血浆一氧化氮代谢物浓度的明显增加  辣椒素对血压的作用尚未在人类流行病学研究中获得印证，不清楚每天需要食用多少辣椒或者辣椒素才能降低血压。高血压人群可以吃辣椒但并不意味着可以毫无顾忌的吃，  另外，东南沿海一带，特别是山东胶东半岛一带，高血压人群数量明显高于中部西部。与地区饮食口味偏咸有很大关系。从王哥的情况来看，他很可能是喜欢吃辣的，如果不考虑他饮食过咸导致血压升高的原因，那么他实际摄入的辣椒素的含量已经超过身体的耐受程度，足以影响到血压。 来源：天天快报 |
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