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小时候，父母和老师总会和我们说这么一句话：人是铁，饭是钢。食物为我们的身体提供着能量。一顿正确且有营养的早餐，能给我们一整天的工作与学习状态带来精力与活力，是一天的关键！ 然而，即便你每天晚上睡觉前都会默念明日要早起做早餐，或者天天唠叨着爱人早餐要吃得营养丰盛，甚至为人父母的你还会反复给小孩强调吃早餐的重要性。最终回归到你自己身上，都会因为“忙、懒、累”等各种理由而忽略了自己的早餐！ 早餐对于人体健康的重要性，估计不少美好生活家都心中有数。可是在忙碌的大都市里，快节奏的日常生活中，不少人都会因为夹在“起床气”和“上班早高峰”之间，对于每天第一顿的饭并不重视。 一份《中国白领饮食习惯调查报告》显示，34%的人不吃或少吃早餐，38%的人在路上解决早饭，54%的人不好好吃早餐。不吃早餐，乱吃早餐已经成为席卷中国人的“流行病”。 除了上班族，学生党也是不爱吃早餐大军的主力。中国健康促进与教育协会的《中国青少年健康体重调查报告》显示，随着年龄增长，青少年吃早饭的比例在逐渐降低。 学习忙、工作累、没时间……似乎每个不吃早餐或敷衍早餐的人都有充足的理由，将“早餐”当做无关紧要的小事看待。 不吃早餐 对身体真的不好 1/ 2010年，一份覆盖哈尔滨、北京、上海、重庆、广州六城市1至5年级学生7009人的调查研究统计，揭示出了这种差异。这可不是随便发张调查问卷，而是有血液生化检测数据支撑的。 美好君接地气解读：不好好吃早餐的人，肥胖、犯多种慢性病的概率明显高很多。 2/ 2010年，美国营养学TOP杂志《Am J Clin Nutr》上一项研究报告，纳入9至15岁的小志愿者，随访20年。共分为四组：儿童期和成年时期都不吃早饭（1359人，62.2%），仅儿童期不吃（224人，10.2%），仅成年期不吃（515人，23.5%），儿童期成年期都吃早饭（86人，3.9%）。两个时期都不吃和两个时期都吃早餐的人比较，前者腰围更大，空腹胰岛素水平更高（预示着糖尿病的来临），总胆固醇和低密度脂蛋白更高。 美好君接地气解读：实际上，不吃早餐反而会增肥。 >>> 不吃早餐会胖，吃错早餐也会胖，高颜值凹造型的营养早餐，是否吸引到你呢？ 3/ 有数据统计，出现消化道不适的人（尤其是年轻人），十有八九都是不好好吃早饭的。有的是工作忙顾不上早饭的，也有为减肥不吃饭的。而经常不吃早饭的人，十个有七个会被胃炎、胆囊炎、胆结石、胃溃疡甚至胃癌等消化系统疾病缠上。 德国乌尔姆大学的穆勒博士经研究也发现，不吃早餐会导致男性的情绪和视觉空间记忆变差。与此同时，不论男女，吃与不吃早餐的差异都会表现在外貌、精神状态上还是智力水平和控制情况等方面。 4/ 吃与不吃早餐在成人身上都如此明显，更不要说身体还在发育当中的青少年了。根据美国一项调查显示，不吃早餐的中学生全天平均的总能摄入量和蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质如钙、铁、维生素B2、B12、维生素A、叶酸等摄入量都低于吃早餐的中学生。 >>> 能放在公鸡杯里面的早餐，随身携带，出门的路上也能为元气充值！ 敲黑板了！ 早餐怎么吃、吃什么，很关键！ 不少年轻人心目中的“能量早餐”都是以自己吃得开心为主，因此油炸煎饼之类的小吃成为了早餐的首选。对于上班族和学生来说，他们更倾向于匆匆了事，极少人会选择在家做完早餐吃了再出门，而是在上班/上课的途中顺手在路边摊买些食物应付一下。然而，路边摊的早餐容易沾染上细菌灰尘，制作过程的卫生也未必到位。最后导致你的早餐只是吃饱了，并没有吃得健康营养。 要问这些人愿不愿意吃上一餐丰盛又做法简单的早餐的时候，大部分人也是非常愿意的，可就是一时半会不知道做什么样的早餐来满足自己，那么今天美好君就和大家分享几道十分钟内就能在家完成的快手早餐，兼顾美味、营养、便捷 >>> ▼▼▼ 导师介绍 美好活法彤彤老师 关于彤彤老师，各位美好活法的铁粉一定不陌生—— 彤彤，一个上海出生的东北女孩儿，14岁开始出国留学，分别在新加坡，美国，丹麦都学习生活过。由于对食物的热爱，她选读了美国康奈尔大学农学院的食品管理专业。食物对她来说从来都不只是货架上的商品，而是充满着生命的活力，是我们与大自然之间的连结。 >>> 彤彤的丹麦留学之旅 ▼▼▼ 她是一个有着多重身份的活力小仙女， 始终如一地用行动热爱着这个地球： √ 蔬食营养师 √ 自然疗法师 √ 有机事业的倡导者 √ 素食主义者 √ 推广健康，低碳，环保 √ 热爱运动生活 √ 推崇美好生活方式 >>> 彤彤考取坎贝尔蔬食营养证书 >>> 彤彤老师在德国波恩参加联合国气候变化大会 很多人在质疑素食是否健康时，彤彤这位环保饮食先锋已经坚持素食有6年之久。她用对食物的专业知识，在尊重科学的营养搭配的基础上，选择对身体有益的食材，以健康美好的生活方式影响这身边的每一个人。实际的行动就是最好的证明：彤彤的妈妈在接触素食之后，竟然回归了自己年轻的状态，0毛孔的baby肌让人羡慕！
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“我也想每天能好好吃个早餐，但是没时间！”这是很多人的声音。其实，享受早餐绝对不是有钱有闲阶层的专利，要吃到一顿营养美味的早餐，也远远没有你想的那么困难，那么费时。只需要对自己的日常生活做一些小小改动，就可以收获大大的满足。
吃早餐和做早餐，更多的是为了培养一种良好的生活习惯，生而为人，我们首先要对自己负责。每个人都希望能够拥有此生此世，希望为自己活一次，希望在每一个前途似锦的早晨醒来。先从好好吃一顿早餐开始。 |
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