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重庆这8家老字号家常菜馆!你都吃过吗?

 张敏一一怡心人 2019-03-07

有时候

好吃妹儿只想找家小馆子

一顿地道的重庆家常菜

下面勒几家馆子

号称是预约、排队、堵车都要去吃!

凤鸣园

大名鼎鼎的凤鸣园,斑驳的门头、店里的装修都给你一种“相约98”的错觉。来吧来吧,相约凤鸣园,为撒子?因为快拆了呀!

招牌菜霸王鸡,名字听起黑“日白”,味道却和名字有点反差,不是想象中那种大辣冲麻,土鸡肉鸡皮弹滑,肉嫩多汁。多种香料入味而且不会感到油腻。

姜爆鸭子也是一道必点菜,微辣不刺激,搭配仔姜的清香相得益彰。鸭肉的火候把控黑到位,不然勒个鸭子肉炒老了要“卡牙巴”。

参考人均:49元

地址:建新北路65号外贸大厦背后

琼瑶食店

勒个琼瑶不是一天写那些“哭稀了”的小说那个哈。典型的重庆“苍蝇馆子”,对环境不要有撒子期望,但是菜品不会让你失望,吃完脑壳莫发旷。

经典菜肝腰合炒讲究的就是个火候,炒久了食材不嫩了,炒得不够腥味重。而这家的肝腰合炒恰到好处,嫩滑入味,还有一丝“你懂的”味道。

参考人均:45元

地址:人兴支路34号(新城公共交通公司对面)

小何鸡汤

店里面只有两三张桌子,门口过道还有些座位。老板有点“歪”,连块招牌都不挂,找得到你就吃,找不到就该背时。对了,特色土鸡汤每天是限量的,预定晚了的话是真的吃不到。

特色土鸡汤,每一盅都是经过长达五个小时的“隔水蒸”才问世,装鸡汤的老盅盅端上来,汤头金黄透亮,鸡肉细腻紧致。鲜!真的鲜得遭不住啊!

参考人均:44元

地址:福红路10号南坪街道阳光社区卫生站旁

厚德香

古语:君子以厚德载物。厚德香这个名字,应该也体现了老板对于做餐饮的良心和信心,开了十几年还颇受欢迎就是最好的答案。

邛海醉虾选的是长寿湖里头的生态虾,新鲜到端上桌虾子都还在“扳命”。松鼠鱼用麦穗花刀切得很别致,外酥里嫩,酸甜适口。

参考人均:68元

地址:洋河北路邦兴渝珠花苑1号1-9号

临华饭庄

年代感满满的馆子,墙上有老板亲自用书法写的菜单,而且还是随季节更新的。店中央的毛主席画像更是让人感觉“穿越”。

回锅肉是用烧椒来炒的,厚豆干、蒜苗、大刀五花肉在锅里一起爆炒,各式调料一起附和着上下翻腾,刚端上来就要先“入侵”你的嗅觉。

参考人均:50元

地址:临华路53号(近中国银行)

喜洋洋

坐落在重庆最美街道中山四路,店里风格黑朴素,其实没得撒子装饰,但是收拾得比较干净,也是十几年的老店了。

小米蒸排骨,就像新婚的小两口一样,小米把排骨抱得那叫一个紧哦,蒸得到位、咸淡适中、又糯又香。

参考人均:53元

地址:上清寺中山四路74号(近曾家岩)

何姐餐馆

老话说得好,酒香不怕巷子深,在何姐餐馆面前,有些馆子都算不上环境一般了。但是话说转来,勒种的环境似乎对菜品味道有BUFF加成,吃起都要“扎劲儿”些。

干蒸蹄髈实打实的要蒸四个小时,整个过程中一滴水都没加,弄出来的蹄髈入味软糯、皮子还有点Q弹。

参考人均:35元

地址:九渡口正街98号

51BA餐馆

开到街边边的普通餐馆,名字倒有点“洋盘”,518谐音我要发嘛,结果8还不好生写,整成了拼音,店头还有一只乖伤伤的大花猫。

招牌菜水煮腰片可以说是黑“妖不到台“了。腰片切得大而薄,汆得之嫩、煮得之入味,鲜香麻辣都黑到位,满满一盘红油上再铺一层蒜泥,下饭到我国人都害怕。

参考人均:39元

地址:劳动路67号附20号

吃货们还有撒子值得一试的馆子?

不要藏到掖到的哈

好东西要分享给大家哟

(图文/重庆嘿好吃)

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