家常菜三菜一汤，有鱼有肉有汤有素，操作简单，好看好吃又营养！

大家好，我是豆豆君，平时我们总是会纠结今天做什么菜，今天和大家分享三菜一汤，在家再也不用愁做什么菜了！希望大家喜欢！【干烧黄鱼】

1.黄鱼洗净，香葱切段，生姜切片，大蒜切末，备用；

2.洗好的黄鱼白酒+适量盐+五香粉+葱段+姜片+蒜末，腌制15分min；

3.锅中放微量油，爆香葱姜蒜后，把腌好的鱼+糖+醋+生抽+老抽+辣椒（不喜欢辣可以不放）+热水（数量盖过食材即可），开始中小火慢炖；

4.汁收得差不多的时候，即可关火出锅装盘了。 ​​​​【肉末蒸蛋】

1.胡萝卜擦丝，再切成末，切些葱姜末。

2.肉馅+料酒+胡椒粉+生抽+食盐+鸡精+葱姜末+少许食用油+香油搅拌均与。（建议葱末后放）。

3.鸡蛋打散搅匀后，和肉末胡萝卜丝一哦搅拌均匀，抖一下蒸碗去气泡，盖上保鲜膜。

4.放入蒸锅，大火烧沸，转中小火蒸约10min即可。 ​​​​【小炒菜花】

1、菜花洗净用手掰成小块，生姜切碎，葱切小段，瘦肉洗净切片，备用；

2、菜花入锅中焯水，盛出过凉水并沥干水份；

3、热锅下油放，入少许葱姜煸香后，放入肉片翻炒至变色。

4、加入菜花和干辣椒翻炒片刻，30秒左右。

5、加入适量生抽，翻炒约1分钟入味。

6、再加入辣椒油+少许盐，翻炒均匀，即可关火盛出。 ​​​​【玉米排骨汤】

1.排骨斩块放入清水中浸泡出血水，玉米洗净切块，胡萝卜切小滚刀块，葱切段，姜切片，备用；

2.将排骨放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫；

3.放入葱段姜片，盖上盖子，转小火炖50min。

4.再放入玉米和胡萝卜，盖上盖自，炖25min关火；

5.盛入碗中即可享受美食啦！ ​​​​