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现如今全世界都在发展，国与国之间的交流也越来越密切，中国作为一个贸易大国，与其他西方国家的贸易发展越来越便利，所以经常有很多中国人走出国门，去外国开店铺，当然也会有不少的外国人来到中国开店，我们平时见到的一些西餐厅，很多都是外国人开的。但是很多国人去了，只是为了尝尝鲜，或者觉得西餐厅显得洋气一点，与朋友约会或者请客吃饭就去西餐厅，毕竟国外的美食还是很少人会了解的。
有些细节和吃法上也不太相同，就比如当我们在吃西餐的时候，很多人都会发现这么一个细节，当我们点上一份牛排后，端上来的盘子里，不光只有牛排，还有一份小小的意面，一个生鸡蛋以及具有装饰性的蔬菜，很多人都不理解这是为什么，意面可能会有人理解为怕客人吃牛排觉得腻，或者吃不饱，便加些粮食来填填肚子，蔬菜可以理解，可以起到装饰作用，还可以用来增加味道，但是很多人都对这个生鸡蛋感到莫名其妙。
生鸡蛋是非常难吃的，滑溜溜的，而且带有一点腥味儿，没多少人会直接喜欢直接吃生鸡蛋。还有一个重要的原因是，鸡蛋中可能还有一些细菌吃了，对我们的健康可能有副作用，那么在西餐厅中，店家给牛排上放一个生鸡蛋到底是为了什么呢？
有些人不清楚状况，就把鸡蛋留到最后吃，可是留到最后，还是下不了口，也就把这鸡蛋浪费了，这完全就是错误的做法，在西餐厅中，鸡蛋的吃法主要有两种，第1种就是正常的煎蛋吃法，当我们拿到牛排以后会发现鸡蛋下面已经被煎硬了，将鸡蛋整个翻一面之后，用刀子或者叉子的背面压住鸡蛋10秒钟，利用铁板的温度把鸡蛋煎熟，当熟得差不多的时候就可以吃了。
第2种方法就是在鸡蛋还没有完全凝固的时候，将他和旁边的意面搅在一起，等鸡蛋和意面搅拌在一起并且凝固了，也就可以吃了，这种做法，做出来的鸡蛋还是非常好吃的，不过卖相却不惹人喜欢，因为鸡蛋的蛋白和蛋黄搅散以后，挂在意面上属实有些丑陋。 还有很多西餐厅都会给大家提供新鲜的柠檬水，我们可以将柠檬水倒在鸡蛋上，这样鸡蛋吃起来会更加嫩滑，而且没有什么腥味，所以你知道吃牛排时的鸡蛋到底怎么吃的呢？千万别再弄错了，不然会很尴尬。 the end |
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