镇江地道的8家鸭血粉丝，一家都不容错过！

小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。口感鲜香，爽口宜人。而且鸭血中含铁量较高，以血红素铁的开式存在，容易被人体吸收利用。也含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。

1

妯娌老鸭粉丝馆

已经从小小的鸭血粉丝店发展成了“镇江妯娌餐饮管理公司”，老板过去是在西门桥头上卖熟菜的。他的老婆和他弟弟的老婆，一对妯娌就用卖熟菜多出来的鸭卤、鸭血做鸭血粉丝。现在老板还亲自在斜桥街的旗舰店做鸭血粉丝，他说味道之所以经久不衰，只有一个秘诀：“货真价实”！都是正宗鸭汤制作，绝对不用高汤调料。

  P.S：吃妯娌的鸭血粉丝请一定要放他家的秘制辣椒酱以及卤蛋和茶干！

地址：镇江有斜桥街、大西街、红豆广场四家直营店和一家在第一楼街的加盟店。

2

麻老太鸭血馆

名气很大，老店开在大市口KFC后面的巷子里，当时也是“万人空巷”，连带着旁边炸里脊肉和卖甘蔗水的小摊都被带火了，一碗鸭血粉丝、一串里脊肉、一杯甘蔗水是标配。最大的特色是她家秘制的茶干，大、薄、扁、香，配上榨菜沫和特质胡椒粉一起加进粉丝汤里，回味无穷。

地址：宋官营（八佰伴后面）

3

大华鸭血粉丝

摆摊的阿姨在这条巷子里一摆就摆了30多年。鸭血很正宗，一个孔一个孔的，很入味，汤上面有一层浓浓的鸭卤，配上切成条状的红色大头菜，充满了怀旧的味道。

地址：大西路老大华电影院门口

4

江南朱珠鸭血粉丝回炉干店

有三十多年历史的老店，出摊很早，早上还有馄饨卖。这家店的鸭血粉丝非常清爽，一点儿也不油腻，粉丝和鸭肠都很细，很清新的感觉。味道很传统，汤很赞，特别是加上自制剁椒之后，味道更佳。

地址：永安路菜场中段

5

南门大街鸭血粉丝

因为收摊晚，所以很多出租车司机喜欢到这儿来吃宵夜。食材很新鲜，味道清爽。有意思的是这个小摊其实有两个老板，一男一女。他们不是夫妻，但都住在这个巷子里。以前他们的摊子靠在一起，后来摊位整治之后，就一人一天轮流摆了。不知道大家去吃的时候是男老板还是女老板呢。

地址：南门大街中段

6

津津鸭血粉丝

这家的鸭血粉丝是升级之后的“豪华鸭血粉丝”！很大一碗，鸭汤白白的好喝到心里，鸭肝、鸭肫、鸭肠量都很足，满满一碗吃完之后超满足。还可以加鸭头、鸭脖子之类的卤菜。

镇江有很多家叫“津津”或者“金津”的，但是最好吃的一定要认准正东路这家。

地址：正东路

7

杨家巷鸭血粉丝

粉丝，鸭血，回卤干，鸭杂依次盖上，浇上一碗飘着鸭油香的老鸭汤，随意撒个几片香菜芹菜，就是一碗最完美的鸭血粉丝，而大杨家巷的鸭血粉丝至今还坚持着用手工去熬制鸭油，淡黄色的鸭油飘在碗里，本身就已经是对食者最大的诱惑。

地址：新百商店往前拐进大杨家巷

8

口福鸭血粉丝

可能没有上面几家的名气大，但是味道真的很不错，就是我们最熟悉也最怀念的味道，他家的鸭血馄饨也很不错。

地址：南门外大街虎踞桥往东方花苑，东方花苑对面

科普时间：

鸭血粉丝汤的来历；有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的，财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。

不知道吃什么？那就来一碗鸭血粉丝吧！

（推荐镇江吃喝玩乐）

来源：吃喝玩乐在镇江