家庭版手撕牛肉干，在家也能吃到和大草原一样的味道！简单好学！

说起来牛肉干想必大家也吃过，是爱吃零食的吃货们的首选，我爷不例外，但是外面做的牛肉干不知怎么，吃完都会觉得味道怪怪的，就是因为外面的手撕牛肉加了添加剂，我们自己做就不用担心这些问题了！下面就教你怎么制作！

1. 牛肉（400g）
2. 油（适量）
3. 盐（适量）
4. 姜（适量）
5. 蒜（适量）
6. 五香粉（适量）
7. 糖（适量）
8. 料酒（适量）
9. 甜酱（适量）
10. 生抽（适量）
11. 孜然粉（适量）
12. 椒盐（适量）
13. 胡椒粉（适量）
14. 熟干辣椒（适量）
15. 白芝麻（适量）

步骤一：

首先把牛肉纹路切拇指大点的条状，放蒜、姜、五香粉、盐、糖、料酒、油、甜面酱、生抽。

步骤二：

把牛肉放进保鲜盒里搅拌，然后盖起来盖子，腌制5个小时。

步骤三：

把牛肉上的姜蒜都挑干净。

步骤四：

热锅里放油，把干净的牛肉放进锅里炸，先大火爆一下，然后中火炸，记得要翻面!

步骤五：

继续炸一炸，炸到牛肉呈黑焦颜色，用筷子可以插过去！

步骤六：

把炸好的牛肉放入干净的保鲜盒里，放入孜然粉、五香粉少许、椒盐、黑胡椒少许、熟干辣椒。

步骤七：

然后盖上盖子，均匀的摇一下，使牛肉和配料搅拌均匀。

步骤八：

撒白芝麻！晾凉之后就可以吃了！

小贴士！

1. 腌肉时用红葡萄酒更好。
2. 牛肉放冰箱冰一个晚上，味道会更好。