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世界上最美好的相遇，对小编这种吃货来说，可能就是找到了自己喜欢吃的美食，各位吃货同好们是怎么想的呢？小编现在就把这些美食做法分享出来，还有各种美食方面的小知识也同样会分享哦，所以请大家带着新的心情让小编和您一起领略美食领域的独特色彩吧！同时希望大家可以多多提供意见和建议，万分感谢。那我们开始吧，以下就是小编带来的美食内容了。 香菇炒鸡片  主料：鲜香菇150克、鸡肉150克 调料：盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、蚝油、葱花、姜末 做法： 1、香菇去根洗净，切大片，沸水炒一下；鸡肉切片，加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀腌制10分钟 2、砂锅上火加底油，滑入腌制好的鸡肉片，翻炒至变白色，盛出 3、炒锅复上火再稍加些油，放入葱花、姜末煸炒出香，放入香菇片，烹料酒翻炒，放入鸡肉片，加少许清汤，大火翻炒均匀，加蚝油、盐、味精调味，待汤汁渐浓撒葱花，出锅即可 萝卜干炒腊肉  主料：萝卜干250克、腊肉100克、蒜末100克 调料：干辣椒、绍酒、味精、葱花、姜末、盐 做法： 1、萝卜干事洗净，在清水浸泡30分钟 2、腊肉切片；蒜苗洗净切段；干辣椒切碎 3、炒锅上火放少许油，放入萝卜干炒干水分盛出备用 4、炒锅复上火加底油，放葱、姜煸炒出香，放入腊肉煸炒2分钟，烹绍酒、加辣椒碎，少许水焖一下 5、水收干之前放入炒好的萝卜干，加味精、盐调味，翻炒均匀，放入蒜苗翻炒出香，出锅即可 农家豆腐  主料：豆腐300克 调料：干辣椒、蒜、盐、蚝油、香葱、味精 做法： 1、豆腐切方块后下开水中焯一下捞出备用；干辣椒切段；蒜切片，香葱切碎 2、炒锅上火加底油，放蒜片、干辣椒煸炒出香，放入豆腐，加少许清水、蚝油和生抽 3、转中火炖五分钟左右，加盐、味精调味，至汤汁快收干后加入葱花，出锅即可 |
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