新闻报道有一位年轻的女性吃了甘蔗中毒而亡,吃甘蔗怎么会中毒呢?其实甘蔗中毒致人死亡,这个曾经发生过很多案例,当然,我们说的这种毒甘蔗是芯里发红的“红甘蔗”,也就是发霉的甘蔗。 点击视频查看老师解读 ▼ 那么,我们如何辨别霉变的甘蔗? 一摸:检验甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软。 二看:正常的甘蔗外观色泽光滑,如果甘蔗色泽差,在末端出现絮状或茸毛状的白色物质,表示已霉变,这样的甘蔗最好别买。给甘蔗削皮时注意看甘蔗的中心和表皮,如果是红心的就不能食用。切开后的剖面如果有泛红黄色、棕褐色或青黑色的斑点斑块,也说明已经变质。 三闻:鉴别甘蔗有无异味。如果气味难闻,有酸馊霉坏味或酒味及呛辣味,这样的甘蔗千万不能吃。甘蔗霉变后,有时只有淡淡的酒味,如果不仔细闻可能闻不出来。 所以,喜欢吃甘蔗的朋友要注意了,不要吃发生霉变的甘蔗,如果发现甘蔗中间是红的,这种甘蔗一定不要吃! |
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