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见过楤[sǒng]木的人，往往会被楤木的刺吓到，密密麻麻的，根本不敢去碰。树干上长刺也就算了，就连它的羽状复叶上，也是刺连连。人不敢碰也就算了，连鸟儿见着它都绕开飞，故李时珍大人称之为雀不踏。 其它别名许多也和刺儿有关，东北叫它刺老鸦子，四川峨眉叫它刺龙柏。由于在春天，楤木的树尖顶端会长出紫红色嫩芽包，刺老苞这个亲切的称呼也随之而来。 可别小看这个紫红色嫩芽包，李时珍大人又专门记载：山人采食，谓之吻头。看起来就像鱼的吻部。又由于其嫩闪闪肥壮壮油亮亮，是营养丰富的山珍，更为乡村人家称为吃了不生病的食物，深受当地人及外地人青睐。许多乡村集市都有卖。 将刺老苞买回家后，可将嫩芽或嫩叶，焯水、浸泡，然后拌、炝、炒、炖、做汤、制粥都可。还可盐渍贮存，或做馅品，蘸面酱，拌面食，甚至还可与腊肉火腿或新鲜猪骨头一起炖煮，口感鲜嫩脆爽。 采摘刺老苞，把握老嫩很关键。打嫩了，苞芽小，剥去外边箨叶状的紫红外壳，没多少叶芽不说，还没啥味儿。可若打老了，苞芽长成了老枝，不仅叶片刺硬扎人，吃在嘴里还像柴禾，苦涩难咽。因此，刺老苞的最佳采摘时节，是它刚从苞壳里窜出两三匹嫩芽时。 楤木的嫩芽不仅味美功效佳，其茎皮、白皮、根均可药用。 楤木根 楤木根在不同的医药典籍上，叫法不一样。《本草拾遗》：楤根（《本草拾遗》），《草木便方》：刺老包根。《四川中药志》：山通花根。《江西草药》：箭当树根。 味辛，微苦，性平，归肝、肾经。具祛风除湿、健脾利水、利尿消肿、活血散瘀、镇痛消炎、接骨、健胃之功效。 用于治疗急慢性肝炎、肝硬化腹水、肾炎水肿、消渴、胃痛腹泻、跌打损伤、风湿痛、白带、淋病、肿瘤等。 在众多民间医书上记录的验方看来，许多都是楤木根一味药便挑大梁，而且，同样是可和食物同炖哦！且看： 1、肾炎水肿：楤木根一至二两。酌加水煎，日服二次。（《福建民间草药》） 2、肝硬化腹水：楤木根四两，瘦猪肉四两。水炖，服汤食肉。（《江西草药》） 3、胃痛、胃溃疡、糖尿病：楤木根皮三至五钱。水煎，连服数日。（《南京地区常用中草药》） 4、遗精：楤木根皮一两。水煎去渣，加猪瘦肉炖服。（《江西草药》） 楤木白皮 为楤木树皮的韧皮部。其形状粗糙不平，并散生坚硬的针刺。外面灰白色至灰褐色，内面黄白色而光滑。气微香，嚼之带粘液性。全年可采。 《闽东本草》谓其性温，味微咸。入肝、心、肾三经。明显和楤木根皮的性味有区别，并且归经上多了一个心经。 关于其功效，《本草推陈》载：树皮及根皮均有健胃，收敛，利尿及制糖作用。 可治糖尿病，肾脏病，胃溃疡。这一条，可说和根的功能相似了。 《闽东本草》载：补腰肾，壮筋骨，舒筋活血，散瘀止痛。 附方： 痛风：楤木白皮一两。同猪肉烧食，或配其他痛风药同煎服。（《浙江民间草 药》） 治跌打损伤：鲜楤木皮，捣烂敷患处。（《闽东本草》） 一枚小故事： “小莺，如果你再不接受我的求爱，我就飞到那棵树上去。让那些刺扎我！” “大鹰，你知道我们不合适，何苦自残呢！妈妈说，傻瓜才会停到那棵带刺的树上。” 大鹰听罢，内心除了崩溃，却不认为自己是傻瓜。一小时前，它在捉小鸡的时候被山民一吓，扑地腾到了一个大石头上，好疼！正需可治跌打损伤的药材。这棵带刺的树刚好有此功能，大鹰我精明着呢！ 注：图片源于网络，如有侵权请联系删除。 |
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