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春天万物复苏，也是孩子长身体的黄金时期，这时营养肯定要跟得上，很多人喜欢给孩子多吃牛肉、排骨等，而我更喜欢给孩子多吃一些菌类。大多数菌类都有一个共同的特点，就是营养特别高，而热量却很低，常吃也不会给身体造成负担。很多菌类比牛肉补，价格比猪肉更便宜，所以别总是吃肉食，可以常吃点菌类食材哦。众多菌类中，我家吃比较多的就是金针菇和口蘑，今天格子就来给大家推荐一道用口蘑制作的美食，口蘑炒肉。非常好吃下饭的一道菜，我家一周至少吃3次，家人都爱吃。
春天不吃它亏了，比牛肉补比猪肉便宜，营养好吃易吸收。口蘑肉质肥厚，味道鲜美，吃起来一点也不比肉差，反而更香更好吃。口蘑营养非常高，含有丰富的维生素D，而多摄入维生素D，有很好的预防骨质疏松症。它同时也是很好的减肥食材，含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进消化等。这么营养好吃的食材，不吃就亏啦。下面跟着格子一起看看这道好吃的口蘑炒肉是怎么做的吧，学会了可以常做给家人吃啦。
【口蘑炒肉】 【材料】口蘑：500克、五花肉：200克、大葱：1根、生抽：1勺、蚝油：1勺、老抽：1小勺、盐：适量、淀粉：适量 【制作过程】1、口蘑、五花肉分别切成薄片。五花肉可以放冰箱冷冻保存一会，等肉质稍微变硬，会变得特别好切，想切多薄就多薄。
2、准备一碗酱汁，把生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
3、锅中加入少许食用油，把五花肉放入，中小火将五花肉煎出油脂。
4、将口蘑放入，翻炒至变软。
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