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经常会有很多老板来后台问一些陈列问题，要说出现频率最高的，还是下面这几个：
绝对不是！！！ 小门店有精品店自己的陈列方式，面积小不是错，胡乱陈列才是问题。 因为没有陈列计划，不清楚订货量，容易造成「多这个，少那个」的现象，而生鲜最害怕的，就是盲目订货造成损耗。 为此优妹给大家定制了一款：专为精品水果店打造的陈列秘籍，直击痛处！ 毕竟新的一年不能犯旧的错！希望大家认真阅读，为自家店来一场漂亮的开门红！ - 要打开销路，先打开入口- 只要你家有橱窗，哪怕再小也一定要利用起来！ △橱窗玻璃贴上的热卖水果促销海报 橱窗是店铺的第一磁石点，对进店率起到直接影响的作用。我们应该让它发挥出最大吸引力。 如很多店面多在四十平左右，会用上不少镜子墙和玻璃橱窗。 △果唯伊的「榴莲墙」 榴莲作为门店一大引流单品，也经常被个大门店放在门口陈列。要注意蒂朝上方便消费者拿取。 - 确定店里的黄金位置- 原则：让顾客产生采购的“专业感” ①黄金位置：客流经过次数最多的通道两侧。 这里适合陈列盛产的季节性产品，高毛利高流量产品，促销且低损耗产品。 一般陈列可大概分为：主题陈列、堆头陈列、平铺陈列、型堆、环岛等可穿插使用。 ②次黄金位置：客流经过相对较多的位置。适合陈列高流量低损耗商品和反季节性商品。 ③一般位置：顾客除了购买商品，经过次数较少的区域。这里适合存放低流量耐存储商品。 充分利用假底 假底，顾名思义，就是在货架底部以特殊材料作为垫底，使货架底部升高。 原则：让顾客产生商品的“丰富感” △很多精品水果店会使用编筐等道具做陈列，打造田园风。
△陈列时可利用小筐分类。 自己做好道具堆头
△这里的荔枝采用了假陈的概念，用的是泡沫箱子，然后层层拔高，瞬间就让荔枝满屋子都是了。 当然我们做水果单品要根据销量来合理改进，不能一下子铺货太多，否则损耗很严重。
△也可以用冰台制作假底，既丰满美观也能实现保鲜效果。
门店「小包装」 小型的店铺没办法把陈列做得各种花样，但是我们要遵循一个原则：易拿易放 百果园最大的陈列特色就是小包装，这样做极大地减少了顾客人工挑拣的损耗，也易拿易放。
△小量包装更易选择
其实说白了，陈列的目的，就是把货品卖出去。 做陈列，说难也不难，说容易也不容易，但只要你肯花心思研究，思考，店铺大小根本不是事儿！减少损耗，提高专业度。你说是吗？ 都说一年之计在于春，新的一年希望每一位水果人顺顺利利。 图片来源：中鲜网 网络 |
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