“不粘锅”到底咋用？涂层真的对人体有害？权威解答来啦→

锅是日常生活的必需品

可不少朋友在使用“不粘锅”时

经常会遇到如下困惑：

？

“用了一段时间后，锅底部分的涂层就掉了。这种涂层在高温加热时，是否会释放有毒物质，对身体造成不良影响？还能继续使用吗？”

面对这样的疑问

小编今天就给大家答疑解惑→

咱们先来了解一下

不粘锅的涂层
到底由什么材料制成？

又有怎样的特性呢？

不粘锅的涂层俗称特氟龙

主要是聚四氟乙烯材料

因具有润滑性好、摩擦系数低等优点

被用于不粘锅、铁锅等厨具上

不粘锅涂层的变性温度为260摄氏度

分解温度为350摄氏度

一旦超过分解温度

聚四氟乙烯便会分解

并产生氟光气

那这种材料的涂层

到底对人体有没有害处呢？

据专家介绍

聚四氟乙烯材料的稳定性良好

属于化学惰性材料

一般来说

误食少量涂层后会被完整排泄

不会影响人体健康

但为了避免食用更多涂层材料

建议大家

当锅内涂层掉落后

应及时更换厨具

不宜继续使用

既然锅内涂层易掉

那正确保养就很关键

↓↓↓

如何正确保养不粘锅？

01

使用不粘锅时

应尽量弃用铁铲等尖锐的铲具

以防锅内涂层被划伤

最好使用木质或者耐热尼龙

等合成材料的锅铲辅助烹饪

02

烹饪结束后

不应立即用凉水清洗

因为热胀冷缩会损伤锅的内壁

使涂层过早脱落

正确方法是：

等锅放凉后再用凉水清洗

03

清洗时

应以海绵等软布为主

如遇到顽固污渍

可以用热水加上洗洁精进行清洗

切勿以粗糙的砂布或金属球大力擦洗

04

烹饪时

要防止让锅干烧

只要保持正常操作

就会降低对锅的损害

涂层也不易分解

小编互动时间

2019/2/21

看完此文

对于厨具涂层是否对人体有害的疑问

您清楚了吗？

不粘锅的正确使用方法您掌握了多少？