|
“脾胃伤，百病生”，脾胃是后天之本，要想长寿，养好脾胃至关重要。很多叔叔阿姨也有很多自己珍藏多年的养胃技巧，但是其中可能不乏一些误区，养了半天，这胃没养成反而养出了更严重的胃病！ 误区一 小米粥熬出米油才养胃？ 米油是熬粥时悬浮在表面比较粘稠的一层物质，它其实是大米和小米的精华物。《本草纲目》中也提到，如果是又黑又瘦的人，食用米油一百天，就能变得“肥白”，米油还能养胃阴，补元气。  小米粥和米油都能养胃，但是并不是适合所有人，有一部分人吃了小米粥，不但不养胃，反而养出胃病。 病例：陶主任的一位胃病患者，为了养胃只喝小米粥，结果前段时间晚上，他突然胸痛，以为是心脏病去医院急诊。医生做完检查才知道，不是心绞痛而是胃痛，而问题的病根竟然出现在小米粥上。 胃气上逆的人不适合用小米粥养胃。脾胃主管人体的气机，脾主升清，胃主降浊，浊气不降就会上逆，此时会产生很多症状：呃逆、呕吐、反酸、嗳气。有这些症状的人，不光是小米粥，各种粥都不适合用来养胃。  病例中的那位叔叔，就是严重反酸引发的胸痛，再加上喝小米粥，促进了胃酸的分泌，加重反流，不但不会养胃，反而还在伤胃。 【专家提醒】有上述症状的胃病患者，如果要喝粥，建议粥和主食一起食用。 误区二 五谷杂粮打成粉更容易消化？ 《黄帝内经》中说：五谷为养。意思是，五谷本身入脾，脾为后天之本，所以五谷是养胃的，但是吃错了可能反而伤胃。  病例：一个萎缩性胃炎患者，吃中药调理后病情已经稳定了，胃病的症状基本消失。但是有一段时间突然开始反复，胃痛加重，到医院找到陶主任才知道，原来他是吃了五谷杂粮粉才导致的胃痛。 陶主任说，五谷杂粮属于粗粮，富含纤维素，组纤维人体不能消化，特别是胃部有问题的人，更难消化。 而五谷杂粮粉对于咀嚼能力差的人，确实有好处，但是对口腔正常的人来说，就不见得如此。我们在咀嚼的时候，会分泌消化酶，这是消化的第一步，如果打成粉状再吃，等同于跳过口腔的消化过程，加重胃负担。  因此，健康人群直接吃五谷杂粮，比吃五谷杂粮粉好，但是，五谷杂粮也不是人人都适合吃。 脾胃虚弱的人不适合吃五谷杂粮。症状是胃胀胃痛、食欲不振、胃纳欠佳、大便溏稀，这类人群如果要吃五谷杂粮，可以用大米做主料，杂粮为辅料熬粥；还可以粗粮细作，做成发糕、馒头等。  误区三 脾胃不好不能吃辣？ 病例：陶主任的一个病人，有十几年的慢性胃病，他为了缓解胃病，只吃素，十几年以来，他发现自己的胃病并没有好转，反而人变得黄皮寡瘦，面带菜色，营养严重不良。 所以得了胃病，并不是什么都不能吃，饮食清淡也并不等于吃素，清淡是少油、少盐、味道淡。至于脾胃不好的时候完全不能吃辣，这也是不正确的，吃辣在一定条件下是合适的。 “辣”具有辛散的作用，本身又是温燥的，能帮助排出体内湿气。对于本身胃口不好的人，吃点辣还可以帮助“醒脾”。 湿分两种，一种是寒湿，一种是湿热，寒湿内阻的人适合吃点“辣”。体内寒湿的人症状是腹部冷感、不爱喝水、舌苔白腻、胃部有水声、大便溏稀、口淡无味。  下面这些带“辣”的佐料都可以帮助消化，苏叶、葱、姜、蒜、大料都属于“辛”，能发散、行气、行血。所以寒湿内阻的人可以稍微吃点辣，多吃五香类的食物。   陶主任带来了养胃茶、养胃黄金粉等脾胃病科专家的养胃秘诀。 养胃黄金粉就是小米锅巴，它性温燥，味甘平，具有厚肠胃，助消化的作用，不仅老少咸宜，而且自己在家就能制作。 
这个养胃茶就是大麦茶，大麦茶和小米锅巴有异曲同工之妙，它们本身都入脾胃，通过炒制，滋养脾胃的功能更强。 专家出诊信息 |
|
|
