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来自: 求知_时光 > 《美食》
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食材选对了,即使简单的烹调也能让人眼前一亮~ | 鲜灼象拔蚌
自己动手在家中宴客,你觉得什么样的菜是好的宴客菜呢?将大葱放入冰水中,可增加脆口度。在碗中放入2匙酱油和6匙水。将象拔蚌放入滚水...
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适合节后吃的菜,刮油减肉,价格便宜,掌握小技巧比肉受欢迎。今儿这道菜的主要食材是绿豆芽。绿豆芽,是绿豆浸泡后发出的芽,但是绿豆...
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大厨常用的14招“烹饪秘诀”,会让你厨艺大增,很实用,快收藏。大厨用了什么妙招让虾仁变得滑嫩且有弹性?下面,先从肉类开始分享........
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学会了这些专业厨师的做菜妙招,在家做饭跟下馆子一样。炒牛肉片时先用啤酒将面粉调稀,然后淋在牛肉片上,拌匀腌制半个小时,让啤酒里...
家常菜“豆芽炒肉”新吃法
豆芽炒肉的做法。1.准备食材:自发绿豆芽去除根部。3.热锅放油,放入肉丁翻炒。5.翻炒至肉变色。6.放入绿豆芽,再加入少许醋。7.放入芹...
夏日私房凉菜-醋泡肉-幻.泯灭-搜狐博客
鸳鸯豆沙饼 飞饼试验版-酥皮月饼 夏日私房凉菜-醋泡肉 我的搜狐,我回来了。。夏日私房凉菜-醋泡肉 2008-06-23 19:18.天气很热,...
又脆又嫩的绿豆芽怎么做?大厨有窍门
所需食材:豆芽,韭菜,大蒜,葱姜,酱油,香醋,白糖,盐。1:豆芽在下锅之前,一定要控干水分,这样能避免出水的问题。2:炒豆芽一定...
这个家常菜估计家家都会做,好吃不贵,经常实惠!
以前我也买过绿豆自己发豆芽 ,还为了发豆芽专门整了一个豆芽机,但每次用豆芽机发出来的豆芽都不不理想,那么大的机器在家里还挺占地,...
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