春天多吃韭菜炒豆皮，孩子个高长的快，3块钱炒出一大盆！

春天多吃韭菜炒豆皮，孩子个高长的快，3块钱炒出一大盆！

春天我们都知道，天气是属于时冷时热的，非常的容易出现感冒的问题，所以我们在春节的时候是一定要注意食养的，而在春天，最有营养的蔬菜就是韭菜了，因为韭菜不仅特别适合在春天吃，而且韭菜还能够补充我们人体的阳气以及能够健脾养胃以及起杀菌消炎的效果，而我们在春天的时候，也要多一次一个富含蛋白质的食物，比如说我们的豆制品豆皮就含有丰富的蛋白质，而且好吃，对小朋友的长高也是特别的好的，今天小编就来说一说韭菜和豆皮一起的做法！简单方便还好吃！

1.首先我们准备好食材：

韭菜250克、豆皮150克、姜、蒜、干辣椒少许、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许、食用油

2.韭菜炒豆皮的做法步骤：

我们首先先将韭菜清洗干净后，注意哦！韭菜里面的泥沙是比较多的，所以我们在清洗的时候，一定要注意要多清洗几遍哦！洗干净的韭菜切成小段放入我们的碗中备用，接着我们将豆皮切成条状备用，如果觉得豆皮有点豆腥味的话，我们可以煮一点开水把豆皮焯一下就好了，接着我们把姜、蒜、干辣椒洗干净切段备用。

等到韭菜炒豆皮的材料我们准备好了之后，我们就可以开始炒菜了，首先我们先将锅洗干净之后，开始热锅之后放入食用油，等到油温达到七成熟左右有点冒烟的时候吗，我们就可以把切好的姜、蒜、辣椒放入锅中，等到煸炒出香味的时候，我们就可以把我们切好的韭菜段也放进去了，我们放入韭菜进锅里的时候，先不要急着翻炒韭菜，我们接着把切好的豆皮也同样放进我们的锅中之后再开始进行翻炒，倒入一点生抽进去，等到韭菜变软的时候，我们就可以根据我们的口味放入适量的盐进去翻炒两分钟，紧接着放入鸡精就可以了，接着就可以装盘出锅了！一碗美味又营养的韭菜炒豆皮就做好啦！

怎么样，这个韭菜炒豆皮的做法是不是特别的简单呢？3块钱就可以炒出一大盆，而且营养又好吃哦！对小朋友的身体健康也是很好的！

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