八宝粥的家常做法

操作方法

01

做法一
材料：
大米或糯米(主料)、小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子
把需要浸泡的材料先泡上，需要洗净的材料洗干净。
将全部材料是放入锅里，加水，然后慢火煨煮至粥状，正宗的八宝粥的即成。

02

做法二
材料：
粳米250克、猪油150克、芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克、黄豆12克、精盐5克、味精、香料各2克
将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；
将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖煮一个半小即可。

03

做法三
材料：
江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量
栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。
红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮。
待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟，八宝粥即成。

04

做法四
材料：
黑糯米，白糯米，燕麦，红枣，枸杞子，松子仁，莲子，桂圆，冰糖。
把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，八宝粥即可。