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来自： 富发哥 > 《餐饮》
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万能卤汁！大厨揭秘八种调料！每一样你都见过！
大厨揭秘八种调料！每一样你都见过！万能卤汁！
万能卤汁的制作方法
万能卤汁的制作方法。卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料...
大厨教你做一锅万能老卤汤，一年不坏越卤越香，从此爱上厨房
大厨教你做一锅万能老卤汤，一年不坏越卤越香，从此爱上厨房。为此特意请教了资深饭店大厨，原来卤菜好吃的秘诀全在卤汤上，卤汤的配制...
万能凉拌汁、卤汁、红烧汁、糖醋...13款大厨秘制汁，都在这
万能凉拌汁、卤汁、红烧汁、糖醋...13款大厨秘制汁，都在这万能凉拌汁、卤汁、红烧汁、糖醋...13款大厨秘制汁，都在这。醋类（米醋、白...
学会这个万能卤汁，在家就能卤一切！清爽不油腻，秒杀街边卤味店！
今天大厨给大家带来了万能红汁的配方，轻松便能做出卤味店的美味，下面的时间佳佳会把这份万能卤汁的配方详细分享给大家，酱牛肉、烧鸡...
宇宙最受欢迎的下酒菜香卤凤爪，只需这份万能卤汁一锅做出~
宇宙最受欢迎的下酒菜香卤凤爪，只需这份万能卤汁一锅做出~今天大厨带来的是一款软糯脱骨的香卤凤爪，用到黄酒、蒸鱼豉油与各种香料，先...
30年大厨：教你秘制万能卤汁，卤猪脚卤牛肉，卤一盘秒光一盘
30年大厨：教你秘制万能卤汁，卤猪脚卤牛肉，卤一盘秒光一盘。于是我便向他进行了请教，朋友也教了我一个万能卤汁的制作方法，他所教我...
得收藏！万能卤汁配方过年用得着
万能卤汁配方过年用得着。万能卤汁配方过年用得着】还有不到一个月就是农历新年了，一到新年各家各户总免不了卤七卤八什么鸡爪、鸭翅、牛肉、干豆皮的，当下酒菜呀，当零食吃~cr：陛下开饭了大葱半根 ...
大厨教大家做家庭豆腐脑和卤汁的做法
大厨教大家做家庭豆腐脑和卤汁的做法。
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