巨峰葡萄如何高产？

陈长文9ll5zomt 2019-03-10

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不请自来吧。

2019年的一号文件，已经非常明确地把农产品的生产从数量导向向质量导向转变，对于如巨峰葡萄这样的水果产品，单纯的高产已经不重要，品质可能更为重要，当然在较好品质的情况下，尽量提升产量或者说减少损耗则是应该在种植过程中重视的。

如果说仅仅是从产量的角度考虑。巨峰是可以种到1万斤亩产的品种，当然这需要有肥沃的土壤，强大的根系，较高的密度和良好的管理。不过最后的品质却不怎么样，有葡萄的味道，却没有好葡萄的那种甜味，而且着色很差，黑的巨峰变得偶尔有点红，有些地方根本就不会着色，巨峰成为了青葡萄。

对于高产的认定，每一位巨峰葡萄种植者可能理解并不一样，比如说我区的巨峰葡萄种植户觉得有2500斤一亩就已经比较高了（设施大棚葡萄，水稻田），而对于有些种植户来说，最少也得4000斤，可能在云南某些具有得天独厚的自然条件的地方，6000斤算是低的。不过不管是多少产量，如果确定自己的目标产量后，我认为在栽培上所采取的措施是差不多的。主要包括：

1、打好种植的基础。这里主要是土壤管理，比如土壤要相对来说深厚，稍肥沃（太肥不利于巨峰座果），密度合理（这里的合理主要是指根冠比，有些地方如果土壤深厚肥沃，那么应该采用大树冠种植，有些地方地下水位高，土层薄，那么应提高密度，以减少每一株的负载量。）并且枝叶能够布满架面。

2、重视修剪工作，适当地多留一些结果母枝。为了能够到时留更多好的果穗，原则上就需要多留一些结果母枝。对于巨峰来说，上一年的结果枝在正常的管理情况下，依然能够成为下一年的结果母枝。修剪中注意架面结果母枝分布的均匀。

3、防治好早期病虫害，减少对枝叶和花的危害。如露地栽培，那么黑痘病、霜霉病、灰霉病是必须要防治好的。

4、做好抹芽及花穗处理，一般来说，为了获得更多的产量，自然会留较多的枝条，这样萌芽也多，然而并不是所有阿萌发的枝条都可以作为结果枝，当架面枝叶量太多时，会严重影响坐果和生长，因此需要早期去除，以减少养分浪费。同样花穗的处理也是一样，一些花过大过长等进行处理还是需要的。

5、做好花前摘心，提高巨峰坐果。巨峰葡萄坐果关系到产量，因为巨峰葡萄容易出现落花落果，因此在开花前几天统一进行摘心，使养分能够集中供应开花所需是有利于坐果的，当然天气因素也非常重要。

6、花后疏穗。由于巨峰落花落果严重，因此在栽培上往往会多留一些花。花后，根据目标产量留果穗，一般来说，巨峰的果穗正常是1斤左右，因此产量是几千斤就留几千穗。在留果穗时一般情况下是一根结果枝留一串葡萄，如果顶端生长较旺的枝条可以留二穗，幼枝小枝不留果穗。留好后，对于部分架面中枝条过多的可以适当地去除一些。

7、其它需要注意的。坐果后依然需要做好病虫防治，特别是果实病害，如白腐病，炭疽病、溃疡病等，还需要注意如裂果、日灼等生理性情况的出现。在管理中主要是保持相应的架面通风透光，及时喷药。果实进行套袋，或者避雨栽培。土壤管理中坐果后要及时补充肥料，以利果实膨大。水分管理中要保持土壤湿润，防止过旱。采收时要注重品质，分批采摘。