咳嗽、咽喉不适，你还吃药？试试这个方法，让你远离呼吸道疾病！

柚子茶具有健胃、润肺、补血、清肠、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，长期喝柚子茶能治食少、口淡、消化不良等症，除痰止渴、理气散结，真的是好东西。

我们家做柚子茶的经历已经十年有多，起源于女儿5岁那年感冒咳嗽，那次她咳得异常厉害，小小的身体蜷成一团，咳的撕心裂肺，我记得我们两天之内去了四趟华西医院，女儿很快就好了，但那种剜心的疼痛却再也不想经历。我开始搜索一些日常保健的东西。最后选了几样：柚子茶，秋梨膏，批把膏等。其实这些东西都有卖的，只是总觉得自己做的更放心些。材料都是很好找的，从那以后，家里就再没断过这些东西，每次只要听到女儿有点咳嗽，我就灌她一碗柚子茶，虽然自己做的柚子茶微有苦味，但是多年下来，女儿也渐渐习惯。这么些年，女儿虽然也偶有咳嗽，但是再没有小时候那次厉害了，我也小有成就感。

柚子在超市、水果市场都有卖。有时也会出现买到的柚子不好吃的情况，扔掉又可惜，做成柚子茶就正好，既不浪费对身体也好。现在我就把自己做柚子茶的方法分享给伙伴们，做柚子茶的程序非常简单，但是做的时间非常长，需要有极大的耐心。

1、首先把超市里买的柚子洗干净后用刀削皮，削皮要越薄越好。太厚的话做出来的柚子茶就比较苦，这个要特别注意。然后把削好的皮放在盐水里里浸泡5-8小时，中间更换1-2次盐水。用清水洗净后捞出挤干水分切成丝备用。

超市里购买的柚子

放在盐水里浸泡5-8小时

挤干水分切丝备用

2、把去皮的柚子肉剥出来，皮和核都不要，只保留柚子肉，备用

保留柚子肉

3、把切好的柚子皮倒入锅中，加水没过，大火烧开，捞出沥干水分备用（这一个过程是为了进一步减轻柚子的苦味，不怕苦的可以省略）。再把柚子皮和柚子肉倒入锅中，加适量的清水，原则上只需没过锅底即可，因为在煮的过程中柚子肉会出水。

大火烧开

4、大火烧开转中火，放入适量的冰糖。这里要注意，一定是放冰糖，白糖不行。放多少要根据你的口感决定，想甜一点可以多放冰糖，想淡一点可以少放，不过推荐甜一点，这样做出来的柚子茶可以存放得更久。

加入适量冰糖，这是当时觉得不够甜，又加了冰糖。

5、煮的过程中注意观察，经常用长勺搅拌，防止粘锅熬糊了。如果水多搅拌间隔时间就长一些，水少就要经常搅拌，反正以防止粘锅为原则。

搅拌翻炒

6、当熬到水较少的时候，转小火，这时就要不停的翻炒搅拌，防止粘锅，否则很容易糊，如果糊了，严重影响口感，这点一定要注意。

差不多了

7、水分熬得越干越好，这样存放的时间越久，不易生霉。当你觉得搅拌很吃力的时候，就可以关火起锅了。装入瓶中，一定要倒入蜂蜜保存。

可以起锅了

装入瓶中，倒入蜂蜜保存

装入瓶中，倒入蜂蜜保存

柚子茶在我家里是长期必备的，这个治咽喉不适，咳嗽相当有效，我自己就有支气管炎，经常用柚子茶泡水喝。现在咳嗽少了，咽喉舒服多了。尤其现在空气质量差，更需要注意对呼吸道的保养，真的是居家必备啊！大家伙也试试。