羊奶早上喝还是晚上喝？关于羊奶的 10 个真相（上）

谈到吃，我们是出了名的吃货国，山海之间，美味相逢，上至飞鸟下至走禽，深至海货，都能中华民族饭桌上的一道菜。

然而说到营养，就有不少人傻眼。国人靠山吃山、靠水吃水的习惯，在造就各种地方特色美食的同时，也让营养健康走向不均衡。2010～2012 年中国居民营养与健康监测结果显示，我国居民人均钙摄入量只有 366.1 毫克，都没达到推荐量（800 毫克）的一半。

提到补钙，除了吃钙片外，最快最容易被大家接受的，但是奶制品，尤其是牛奶，独当乳制品行业“老大哥”好多年。近年来，随着人们对品质生活要求的提高，羊奶开始成为当红小鲜肉，引领起乳制品新潮流，在人们接受羊奶的同时，有很多人也发出了疑问：

羊奶的营养价值高吗？

羊奶价格为什么那么贵？

羊奶的味道为啥那么难闻？

羊奶什么时候喝最好？

羊奶老人能喝吗？小孩能喝吗？

……

今天，小编就为大家来一一解答，那些存在你们心中的疑问：

羊奶的营养价值高吗？

高。

羊奶的营养价值是不容忽视的。最典型的莫过于影视作品中，经常有刚出生但无法母乳喂养的小孩子，会去找一头羊来，给小孩子喂羊奶，这是它被称为人类的“第二母乳”的原因。

羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品 [1] 【焦凌梅, 袁唯. 改善山羊乳风味的方法研究[J]. 中国乳业, 2006(6):56-58.】。

羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

要不要天天喝羊奶？

要。

中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入 800 mg 钙。300 mL牛奶大约就可以提供 312 mg 的钙，占到推荐摄入量的近 40%。

每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍[2]，非常适合日常补钙所用。【浅谈羊奶与牛奶的营养价值 ．万方数据．2013-09-12[引用日期2018-09-29]】。

有人说，那虾皮也可以补钙呀，但我们都知道虾皮太咸，第一吃太多口感不好，第二对于一些疾病患者，如高血压等不太友好。

而绿叶蔬菜中的钙，虽然含量也高，但因为草酸作用，会影响钙的吸收率。

相比而言，补钙还方便的羊奶，当然是生活首选了。毕竟有些蔬菜还是需要一定烹饪手法才能吃啊。

我家小孩能喝羊奶吗？

能。

不仅家里的小孩子可以喝羊奶，家中老人、职场男性、女性都可以喝羊奶。《本草纲目》中记载：羊奶性温，味甘，润五脏。它是全年龄段的营养品，全家都可以饮用。

需要提醒的是，1岁以内的宝宝建议母乳喂养。在母乳条件达不到的情况下，可以考虑选择配方羊奶粉，不建议纯羊奶粉，因为配方羊奶粉正是顺应客户群体的不同来进行营养元素的搭配，以满足宝宝快速生长的身体需求。

空腹不能喝羊奶？

没有不舒服，就可以喝。

对于空腹不能喝羊奶，最多的原因是因为有人空腹喝羊奶后，会拉肚子。

其实这是因为羊奶具有润肠的作用，它的脂肪分子小，能紧粘肠胃黏膜，在润肠的同时带来通便的效果。

有便秘史的人会发现，在喝了一段时间羊奶后，便秘的症状会得以改善。

如果不喜欢空腹喝羊奶，或者没有这种习惯的话，喝羊奶之前加点早餐就行了，面包、馒头、饼干之类的都可以。

羊奶什么时候喝最好？

只要想喝，就喝。

很多人对这个问题比较重视，总想挑个合适的时间，其实羊奶作为营养健康食品，什么时候喝都可以的。如果非要给个建议的话，那就是早晚各一杯。

早上喝，起到一定饱腹作用，补充睡眠了一整夜的身体所需要的营养元素，让你可以一天活力满满。

晚上喝，可以起到促进睡眠的作用。羊奶中含有的色氨酸等营养物质，有助入眠。需要注意的是，羊奶毕竟是自然食品，它的作用最多是辅助，无法与安眠药相提并论。

其它的5个真相，敬请期待下一期。