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说起农村的野草，相信很多农民认识的和不认识的都可以说出很多种，有些是因为是成名的野菜，比如荠菜、曲曲菜、马齿苋等，有些是形状比较独特，让农民朋友印象深刻，而有些就是因为他们奇怪的味道，今天给农民朋友介绍的这两种野草，一种根比胆汁还苦，一种叶比辣椒还辣，而且如今这两种野草都是值钱稀罕货，贵的时候一斤能卖到100块钱。  根比胆汁还苦俗话说“哑巴吃黄连，有苦说不出”给大家介绍的这种比胆汁还苦的植物就是上面说的黄连，黄连因为性喜阴凉、湿润，怕干旱和高温，所有黄连一般是长在海拔1200米到1800米的高山地区，在我国主要分布在四川、湖南、湖北和陕西等地方，而在一些平原地区因为不符合黄连的生长特性所有并不容易见到。  不认识的农民看到黄连可能会误认为它是芹菜，因为黄连的叶子远观长得跟芹菜非常类似。但是仅是叶子相似，农民主要利用的是黄连的根，叶子倒不会利用。在中医中黄连是一种常用的中草药，主要具有清热燥湿，泻火解毒的功效，对农民常见的牙痛、目赤、心火亢盛、心烦不寐等有一定的质量效果。 虽说黄连的根比胆汁还苦，但是对于农民来说确实一种发财的野草，很多适合黄连生长的地区都开始种植黄连了，据当地的农民反映，黄连的生长期比较长，需要5年左右的时间才能收获，但就因为生长期长黄连的价格也比较高，一斤干黄连价值100元左右，亩产能达到200斤，毛收入就是2万块钱，这比种植一般的经济作物收入高出了几倍。  叶比辣椒辣农村还有一种味道比较独特的野草，那就是农民俗称的“山辣椒秧“，最大的特点就是叶子具有比辣椒还辣的辣度，虽然叶子比辣椒辣，但是并不能像我们平时栽种的辣椒一样长出辣椒来，所以平时也并不会利用它的果实，而是它的嫩叶，一般寻找叶子半开未开的茎叶，用开水简单处理一下就可以蘸酱吃，也有的农民会在春天采摘之后晒成干留着冬天食用。  山辣椒秧嫩的时候可以当成蔬菜吃，而老的时候就是一种名字霸气的中药材“老虎须”，据医书记载老虎须气温，味微辛咸。辛泄气，咸泄水，故风湿痰饮之病，气壮者服之有捷效，其性大抵疏利，久服恐损真气，气弱者亦不可服之。但是提醒农民朋友的是老虎须药效霸道只能是有风寒湿邪的人服用，并不适合气血虚弱的人服用。  |
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