鸡蛋和“它”天生一对,缓解痛经,化瘀养血,月经不畅者要多吃。它就是益母草,大多数的女性朋友们一定听过这个名词,并且吃过益母草的药剂,可是你知道新鲜益母草是怎样的吗?今天就叫大家做一道益母草鸡蛋汤,不喜欢鸡蛋你也可以滚瘦肉汤和猪肝汤,这都是不错的吃法。营养师大乔:益母草的有效成分为益母草素,益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等多种生物碱及苯甲酸、氯化钾等,有利尿消肿,活血祛淤、清热解毒,调经,收缩子宫等作用。食材简单易操作,只需要几分钟就可以出锅了,女性朋友们千万不要错过,而且男士们也是可以食用的,因为它可以活血化瘀、促进血液循环。大家可以学会了做给自己吃,从此远离痛经! 益母草鸡蛋汤By 幸福精灵a 配料: 益母草 300克、鸡蛋 2个、姜 3克、胡椒粉 1克、精盐 2克、食油 5毫升 烹饪步骤: 1.准备新鲜的益母草。 2.掐掉根部,放淡盐水中浸泡10分钟左右后捞起,洗净沥水。 3.准备鸡蛋和生姜。 4.生姜切丝,鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液备用。 5.炒锅中加一点点油,下姜丝爆香。 6.加入清水,大火烧开。 7.下益母草。 8.煮约3分钟左右,下胡椒粉,加入精盐调味,淋入鸡蛋液。 9.形成蛋花后,关火即可。 烹饪小贴士: 1、 想吃荤一些的,可加入肉片,猪肝等。这是一碗清淡的汤,故油量不需要太多,或者不用油,锅中直接加水烧开。 2、 益母草有利尿消肿、收缩子宫的作用,是历代医家用来治疗妇科病的要药。益母草制剂有兴奋动物子宫的作用,与脑垂体后叶素相似,益母草浸膏及煎剂对子宫有强而持久的兴奋作用,不但能增强其收缩力,同时能提高其紧张度和收缩率。 3、 益母草的禁忌人群:孕妇不能食用益母草;无瘀滞及阴虚血少者忌用。 4、小孩不能吃益母草:因为容易引起寒性体质;引起出血症,因为益母草具有活血行血化瘀等作用,都是直接作用于血液,部分人由于血液的凝血功能欠缺,血液中血小板的浓度较低,食用益母草将会导致凝血功能更低,严重时可引起出血症。 你见过新鲜的益母草吗?
|
|