 炸酥肉 材料：猪肉250g 鸡蛋2个、淀粉60g 盐适量 花椒粉适量 做法 1猪肉清洗干净 2将猪肉切片 3放入花椒粉、食盐调味 4淀粉中放入鸡蛋和少许花椒粉，加水搅匀 5不能太干也不能太稀，猪肉能挂上糊就行了 6猪肉放入面糊中，裹满面糊 7油烧热，将猪肉放入油锅中炸制 8中小火炸至 猪肉两面金黄，熟透即可  菠菜猪肝瘦肉汤 材料：菠菜500g 瘦肉100g 猪肝100g、生粉5g 姜3片 盐2g 油20g 酱油5g 料酒3g 做法 1洗净泡过水的猪肝，用盐，油，生粉，酱油，料酒腌一下 2菠菜洗净备用 3锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉姜片烧开 4烧开后，捞去浮沬 5捞去浮沬后，倒入菠菜，再倒入少许油重新烧开 6烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅  凉拌圆葱 材料：圆葱300g、鸡蛋1个、花生米30g、米醋6g、白糖5g、盐5g 步骤 1、圆葱去外皮切丝 2、起锅，放入油再放入花生米小火炒香。 3、用底油炒好鸡蛋 4、将圆葱丝倒入锅中加适量的米醋，白糖，盐搅拌均匀 5、盛入碗中即可食用。 |
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