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大家好！我是来自山西大同“大不同”的奶爸Mr刘。在这个万物复苏阳光无限好的春天里，对于很多慵懒的人来说，春天养生保健是最为重要的。今天奶爸陪妈妈去医院体检，医生是我之前的客户，54岁，她告诉我说，一定不要挑食，要多吃“它”，可以很好的预防血栓和降低胆固醇。同时提醒大家不要为了赚钱忽略了身体，毕竟身体才是革命的本钱嘛。  今天奶爸Mr刘教大家做的是一道茄子美食，它就是'蒜蓉蒸茄子'是所有吃茄子里用油最少的一种做法，也是简单的一个做法。大家都知道，不管是什么食物，天生带有颜色的营养师非常丰富的，这紫茄子就是很好的一种蔬菜，它可以降低高血脂、防止胃癌、消肿止痛，在医学上常用它控制降低胆固醇，可见它的营养价值有多高。  【蒜蓉蒸茄子】 首先准备食材：茄子200克、小米椒16克、大蒜5瓣、姜1块、油适量、生抽适量、香油适量、 开始操作： 把买来的茄子去掉头部，一开四切开，或者切成自己喜欢的长短样子，找一个盆子，把切好的茄子装进去，倒一小勺的盐，泡盐水是为了防止茄子的氧化变黑，一定不要忽略这一步，泡好后捞出来沥干水分备用。  准备一口锅，注入适量的清水，把备用的茄子放入锅中，大火蒸10分钟，蒸好后淋上香油。  另外开火起锅，倒入适量的油，（平时炒菜的油就可以）油温烧制7分后，依次放入姜、蒜蓉、小米椒煸炒至香，加入适量生抽搅拌调味，倒入适量香油。（就是这个味道）  关火，将油锅里煸炒的调味汁雨露均沾的淋在每一段茄子上，让它充分的吸收，美味的蒜蓉蒸茄子就完成了，没有浓浓的油烟，清爽可口的下饭菜，我可以用好吃到停不下来形容吗？亲爱的小伙伴还在等什么，赶快去做吧！这样又好吃又简单又健康的美食奶爸会持续更新。  蒜蓉蒸茄子小技巧： 1、清洗茄子的时候可以加入适量的小苏打，然后用水冲洗干净，可以减少农残。 2、蒸茄子的时间要根据茄子条的大小灵活掌握，蒸到筷子很容易插得动即可。 3、茄子切忌不可生吃，是有毒的。 3、所有食材比例均可根据自己的口味适当调整，并非一成不变。 以上所有食材今日花费：茄子2.1元，调料预算4毛，水费电费没有计入，共计2.5元，2.5元能买什么呀？同志们，可见在外面饭店吃饭不如在家里又营养又省钱。 喜欢的同学们可以点赞转发收藏，以备不时之需哦，如果你又更好的想法和做法，不妨在评论区留下宝贵的意见，我们相互学习，共同成长。感谢您的观看，您的支持是对我最大的鼓励！
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