目前医学家最权威的医学杂志公布了一项最新的研究发现：在经过全面深入的研究之后发现，45岁之后若坚持长期服用全脂的乳制品的人群，相对其他一般的人群来说患上心血管疾病的机率降低了50%，同时死亡率也出现了很大程度的降低。
在研究的过程中，调查人员进行长达数年的研究，针对每天吃1-2份（这里的一份指的是244克的酸奶或者牛奶或者是一片重量在15克的奶酪）乳制品和每天食用3.2份所谓乳制品的人进行了健康追踪调查。最后发现：保持高摄入量乳制品摄入的人群死亡率非常低，不管是心血管疾病的死亡率还是其他疾病的死亡率都要低很多，像中风、心脏疾病这一类高发疾病都很少出现。
还有就是通过观察发现，食用如果是食用全脂的乳制品对人体的保护效果会更好，在特定的全脂乳制品食用人群当中，越是消耗越多的人死亡和心血管疾病出现的概率也就会越低。由此我们不难看出，全脂乳制品中所含的脂肪算对心脏病、中风疾病的预防和治疗非常有效果，完全打破了传统关键里面全脂乳制品的可怕，反而是对心血管非常有益的健康食物。
在传统的观念里面，大家都认为乳制品都是高胆固醇、高脂肪的食物，对我们的心血管疾病的健康威胁是非常大的，但是通过权威的数据来说我们想法是完全错误的，我们以后可以在喝奶的事情当面放开一把。除了酸奶还有一物，让你血管到80岁也不老。
通过对老人的健康饮食习惯研究我们发现，坚持每周都吃1-3天的坚果习惯，可以降低3%发生疾病风险，如果是每周吃三次以上的话就可直接降低18%。同时心衰疾病出现的几率也会降低20%。
大家不要小看小小的坚果，里面确实蕴含着极大的能量和营养成分，比如我们一定需要的维生素、脂肪酸、钾镁等微量元素，另外还含有一些活性非常强的分类、植物甾醇等活性化学物质，可见小小坚果大妙处。就拿大家接触比较多的核桃来说，早就被健康机构证明了具有降低（有害物质）胆固醇和甘油三酯水平的作用，在里面含有的单、多不饱和脂肪酸是所有坚果里面所独有的，经常吃对心脏疾病、心血管疾病都有预防作用。
