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中国有很多的美食都是比较受欢迎的，但是有些人喜欢在吃饭的时候喝酒，那么这时候就需要下酒菜了，其实很多菜都能叫做下酒菜，但是今天要说的这6道是很有代表性的，可以说是下酒菜中的权威了，专门为酒鬼诞生的，全吃过的绝对都是酒蒙子。
首先要说的相信大家已经想到了，它就是花生米了，这是最经典的下酒菜，问问那个喝酒的人没吃花生米，所以说花生米可以说是下酒菜当中地位最高的，而且还很抗吃，一盘子能吃好久，你喝酒的时候是不是也离不开花生米啊？
第二个要说的就是拍黄瓜了，这是很多人在夏天经常吃的一道菜，而且很多人都喜欢在烧烤店喝酒的时候点这道菜，清凉爽口又很下酒，真的是很多人都爱吃的一道菜，所以说它也是名副其实的下酒菜。 下一个要说的就是猪耳朵了，刚过完二月二大家是不是都刚吃完猪头肉和猪耳朵啊，但其实凉拌猪耳朵一直都是喝酒人的最爱，因为它解腻，口感还特别有嚼劲很下酒，不知道有多少人吃着它，不知不觉就喝醉了。 第四个要说的就是凉拌皮蛋了，这道菜可是一道很有食欲的凉拌菜，而且放点老醋和辣椒圈在一起拌着吃更加过瘾了，做法也很简单，而且喝酒的人也很爱吃，所以叫它下酒菜在适合不过了。 第五个要说的就是小鱼仔，它的味道有点辣，但是却很香，看着就特别想吃，喝酒的人特别喜欢，所以它终于成了下酒菜之一。 最后要说的就是毛豆了，它也是很地道的下酒菜，平时还可当作小零食，但是我们经常会在大排档见到这种食物，即开胃又下酒。 |
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