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来源：落叶果树 近年来，随着桃产业的不断升级，桃品种更新换代加速，油蟠桃进入人们的视野，其中黄肉油蟠桃集黄桃、蟠桃、油桃的优点于一身——食用方便，风味绝佳、品质高端；好吃、好看、有卖点，迅速成为桃界人士关注的焦点，高端特色黄油蟠桃品种成为新的宠儿。 桃果实类型与固形物的关系 在上千个样品中，油蟠桃的含糖量普遍高于其他类型 2018年，山东蒙阴地区黄油蟠的地头价都在10元/个以上，而且还是“一桃难求”，很多业界人士不远千里去寻桃，就为“尝一口它的味道，采一点它的接穗”。 2018年年底，全国各大桃苗经销商如：河南惠农种苗、光站桃业——安徽桃时代现代农业、河南平顶山中威果苗等相继推出黄油蟠品种苗木。 2019年春，黄油蟠桃苗脱销了，全国桃苗市场“一苗难求”…… 在主流品种要靠提高质量才有市场的当下，特色品种具有的新、奇、优等特点独具竞争优势。桃品种的调整方向就是选择特色品种，种出美味、高端、诱人的果实。今天小编就来盘点一下，当前市场上已认定的黄油蟠桃品种（未经登记、认定、获得植物新品种权的品种不在其内。） 金霞油蟠 成熟期：7月下旬。 选育单位：江苏农科院园艺所 主要性状：平均单果120-150克，大果300克。果实扁平，光洁无毛，不套袋为艳丽红色，套袋果不摘袋，是黄皮油蟠桃。 果肉金黄色，成熟度稍欠时，肉质脆甜，香气淡；采摘后，后熟较快（需尽快食用），成熟度较高时有浓郁的香气，汁液丰富，纤维多，粘核、丰产。 图片由惠农种苗提供 风味天后 成熟期：8月中下旬成熟 选育单位：郑州果树研究所 主要性状：大果型、黄肉，果实发育期140天左右。果实圆平，较厚，果顶不裂，单果重210~380克，套袋后，果肉及外观均呈金黄色，十分美观。 硬溶质，可溶性固形物15%~17%,风味浓甜、浓香。 风味太后 成熟期：7月中下旬成熟 选育单位：郑州果树研究所 主要性状：果实发育期105天。果实扁平，外观金黄无彩色，精致美观。重150-260克，硬溶质，风味甜香，品质上等。可溶性固溶物18%~20%，黏核。
图片由惠农种苗提供
风味皇后 成熟期：7月上旬 选育单位：郑州果树研究所 主要性状：果实发育期约90天，果实扁平形，单果重125克左右，外观金黄色，十分精致美观。
果肉黄色、硬肉，风味甜香，品质极上，可溶性固形物18~20%，有花粉，极丰产。
中油蟠5号 成熟期：6月底 选育单位：郑州果树研究所 主要性状：平均单果重180克，大果250克。黄肉，风味浓甜，平均可溶性固形物13% 。粘核、丰产。
该品种自花结实主要特点为早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。
图片由惠农种苗提供 中油蟠7号 成熟期：7月中旬 选育单位：郑州果树研究所 主要性状：果肉黄色，硬溶质、致密，风味浓甜，平均单果重300~350g，可溶性固形物16~18%，品质上等。黏核，丰产。
极易着色，在袋内仍会着淡红色。
中油蟠9号 成熟期：6月底7月初 选育单位：郑州果树研究所 果形扁平，平均单果重200克，大果350克。果肉黄色，硬溶质、肉质致密，风味浓甜，可溶性固形物15%，品质上等，粘核，丰产。
黄油蟠部分地区裂果现象 由于黄油蟠苗木销售火爆，全国各地果农疯狂购买，然而金无足赤，人无完人，同样每个桃品种都会有自身的优点，也伴有缺点，盲目跟风的背后，最受伤的往往是还是果农。那么，如何避免呢？ 1、育种单位能尽快做好区域引种试验 ，根据引种表现充分说明品种的优缺点，并给出栽培建议及防控措施。 2、苗木经销商要良心卖苗，不要张冠李戴，随意起名炒苗、卖假苗，误导和浪费果农的时间和金钱。 3、果农要根据自身特点，因地制宜，不要随波逐流，为追品种而追，共同打造良性有序发展的苗木产业。 |
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