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春季是万物生长的好季节，这个季节吃得好，非常重要，春季是最养人的季节嘛，而肝脏对人体来说，是重中之重，养肝就是养命，所以说春季用来养肝是最合适不过的了，肝脏怎么养呢？就是吃一些东西，可以帮助肝脏排毒，奸情肝脏的负担，为肝脏减负，这样的话，毒素排出体外了，肝脏的压力也变小了，经常养肝，肝脏会比同龄人更有活力，那么问题来了，吃什么可以养肝助排毒呢？在这里，小编向大家介绍就是猪身上一个部位：猪血了！  春天是养肝的黄金季节，非常关键，如果可以吃猪血，没有过敏的朋友，可以多吃吃猪血，因为呢，猪血的的确确是猪身上的一个宝贝呢，猪血的营养十分丰富，它含有丰富的铁元素，人吃了非常容易吸收其营养精华，而且猪血的价格相对不贵，可以说是十分物美价廉了！在这里，小编还要跟广大的女性朋友说一声，女人相对于男人，更要多吃猪血这东西，因为吃猪血十分滋补，既帮助肝脏排毒清理了身体内的毒素和垃圾，还有美容养颜的功效，越吃越漂亮，越吃越年轻貌美！  猪血的清理垃圾的作用十分有效，简直就是人体身上的“清道夫”，专门排毒清垃圾！今天呢，小编要在这里向大家推荐一种人人都吃得起的经济家常菜，也是非常不错的排毒菜——猪血炒豆腐，红色的猪血和白色的豆腐，简直就是绝配啊，小编家菜市场的豆腐和猪血还是很便宜的，配在一起还不到5块钱，大城市的价格可能稍微贵一些，但是我觉得再穷的人也不能亏待身体，一定要排毒，这个钱不能省！这道菜不但颜色好看，看上去就让人十分有食欲，而且菜十分有营养价值，可以去除毒素，还可以美容养颜，大家来学习一下如何制作吧！ 猪血，很多人都管它叫“血豆腐”，它的味道有点甜也有点苦，女人吃它有补血美容的功效。猪血富含大量的维生素B2以及维生素C、还有蛋白质、钙、铁、磷等营养成分。据李时珍所著的《本草纲目》记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。做这道菜，首先准备好食材：有猪血、豆腐，葱、胡椒粉、生抽、鸡精、白砂糖、食盐、香油、香菜。  这道菜的做法：将猪血切成一小块一小块的，尽量切薄一些，同理，豆腐也切成很薄很小的块状。在锅中加入清水，点火把水给煮开了。将豆腐下锅焯水大约60秒的时间，不要忘了加入一些盐，加盐的目的是为了去除豆腐的腥气。焯水后，捞出豆腐备用，将水再次烧开，锅中倒入适量的料酒，将猪血放入锅中，焯水一分钟。捞出备用。把锅烧热，倒入食用油，油不要太多，把油加热，大概六七成热的时候下葱花爆香，倒水，下焯过水的豆腐和猪血。盖上锅盖，水开两分钟后，加入胡椒粉，再煮60秒，加盐，生抽，鸡精，糖，均匀翻炒，喜欢吃香菜的小伙伴们出锅前可以扔一些香菜进去，味道极好！，  |
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