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现在随着人们对食品安全问题的重视，越来越多人喜欢在家里自己种植一些蔬菜，满足日常所需，自己种的菜吃起来也比较放心。家庭种菜一般都会选择一些方便管理易种植的，之前有朋友问小编哪些蔬菜适合自己在家里种，今天小编就来给大家推荐几种适合新手自己在家种植的蔬菜。 1、生菜 生菜具有抗寒的特质，且生长能力很强，不论是烹饪还是配菜都是一绝。并且家庭生菜种植到采摘只要1个月左右的时间，可谓是新手居家蔬菜种植的主要品种。 2、香葱 香葱是一年四季都可以种植的作物，且适应能力极强，不管是冷是热，只要土壤给足了养分，香葱都可以存活。小编家里就种植这香葱，炒菜的时候直接摘叶，非常方便。 3、韭菜 韭菜种植的最大优点就是收完一茬又出一茬，种植成功一次就可以收获N次。不过要注意的是，在收获香菜时不要连根拔起，如果连根拔起的话就要重新种植了。 4、空心菜 空心菜在蔬菜品种中是非常独特的存在，因为其生存率高、生长快、土壤要求低，和韭菜有点相同的地方是只要根还在就能一直生长，而且生长速度很快，势头很猛，容易爆盆。 5、苋菜 苋菜是一种病害少，生长旺盛的蔬菜作物，但是有一点就是不适合轮作，且肥料需求高，大概每周都要施肥一次。且摘菜后不能立刻浇水，最好再摘菜后的1-2天进行采摘。 6、胡萝卜 胡萝卜对我们的眼睛有很大的好处，并且胡萝卜的生长期也不是很长，是很适合进行盆栽种植的蔬菜。在挑选胡萝卜种子时最好选择又小又细的。 以上就是适合新手自己在家种植的蔬菜品种，这些蔬菜的适应性都比较强，种植管理起来比较简单，不需要费很大的心思。
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