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吃了那么多年曲奇,你知道曲奇是怎么诞生的吗?

 甜心敏儿 2019-03-17

听说下午15点,拆开零食包装的人,会成为整个办公室的焦点!

书单狗已经注意办公室新来的妹子很久了,

因为她每天下午15点,都会泡一杯咖啡,然后打开她的曲奇!

书单狗和妹子打了一个赌,

如果我能说出曲奇是怎么诞生的,她就请我一起吃!

曲奇究竟是怎么诞生的?

曲奇的英文是cookie,这个词的本意是指“小蛋糕”

(聪明的人,是不是已经猜出,曲奇最初的形态是什么样了?)

据说这个“小蛋糕”,最初就诞生在寒冷的北欧。

那里温度很低,主妇们在烤蛋糕时,很难用手感知烤炉的温度,

为了测试温度,主妇们会先倒一点面糊试试,等温度合适了再烤整块的。

那时候女性地位不高,烤好的完整的蛋糕,是要端给老公孩子吃的,

妇女只能吃用来测试温度的那一团小蛋糕。

所以,最初的cookie是女性食品,男人吃是要被鄙视的。

但伟大的主妇们可是拥有无穷智慧的,

在日复一日的厨房劳动中,她们不断赋予这个小面团“魔法”,

让它逐渐演变出各种美味的花样,最终成为风靡全球的曲奇。

关于曲奇的诞生,还流传着一个浪漫的爱情故事

相传一位德国面包师爱上了一位叫koekje的美丽姑娘。

面包师知道koekje喜欢玫瑰花,喜欢吃酥脆可口的饼干。

俗话说,想要抓住一个人的心,先要抓住ta的胃。

于是面包师日以继夜地尝试,做出了一款加入了玫瑰花的酥脆饼干,

姑娘收到曲奇后,被深深地打动了。

后来,人们将这种饼干取名为“koekje”,英文为“Cookie”。

(妹子说她喜欢这个版本~)

曲奇的冷知识,你知道多少?

虽然曲奇诞生了很长时间,甚至一度成为和面包一样的主食,

但其实,直到二战之前,所有的曲奇,都还是咸味儿的!

我们现在最常见的巧克力曲奇,直到1939年前后才出现。

而它的发明,居然是因为加入饼干原料里的巧克力没有融化!

后来巧克力曲奇的发明者将这个想法,卖给了雀巢公司,

目的只是为了能得到一辈子的巧克力供应!

人们对曲奇的诉求,也从最初的饱腹,到营养,到口感,到美味,

现在更演变为味蕾和视觉的双重享受。

比如常见的姜饼人,就是将饼干糊用擀面棍擀平,再用模具压出各种形状,做出的曲奇,好吃又好看。

再比如像花朵一样的挤花曲奇,

是把柔软的面团放进裱花袋里,通过不同的裱花嘴挤出来。


挤花曲奇的造型优雅可爱,口感酥软香浓。

是现在年轻人里人气最高的曲奇,也是书单狗最喜欢的一款。

而书单狗迄今为止吃过最好吃的挤花曲奇,非AKOKO曲奇莫属。

只要吃过一次,就完全忘不掉!

(是的,妹子答应请我吃的就是它!)


“曲奇界的爱马仕”,吃过就忘不掉!

挤花曲奇是一种很依赖黄油品质的曲奇,

可以说,优质的黄油,就是挤花曲奇的灵魂!

AKOKO曲奇选用的,就是顶级的法国总统发酵黄油,吃起来酥松香浓。

AKOKO曲奇一共有4种口味:原味、抹茶、咖啡、榴莲。

除了顶级黄油,其他三种口味的原料也都是顶级进口原料——

日本宇治丸久小山园抹茶粉

法国法芙娜可可粉

泰国金枕头冻干榴莲粉

这也是为什么AKOKO曲奇的成本要比普通曲奇高三倍以上,

但颜值和口感,却能碾压绝大多数曲奇的原因。

所以,它被称为“曲奇界的爱马仕”,一点都不为过!

AKOKO团队对配方也极为严苛,试验了上千次,调整了无数次配料的参数,比如咖啡曲奇的浓度、抹茶粉的比重等等,

最终才打造出了这款,无数人吃过就再也无法忘记的AKOKO曲奇!

经典原味

世界上最好的黄油产自法国,而总统牌黄油是法国第一大奶酪品牌,也国内能购买到最好的黄油。

AKOKO原味曲奇,选用的是连米其林推荐餐厅都在用的,法国总统发酵黄油。

法国原装进口的顶级发酵黄油,经过天然酵母的发酵,能产生出更加纯正的奶油芳香,香味超级浓郁!

抹茶味

几乎试遍了市面上的抹茶粉,创始人最终才选用了百年茶园,日本丸久小山园的宇治抹茶粉。

这款抹茶粉制作苛刻,要经过搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨等工艺。

用它做出来的曲奇,颜色翠绿,入口微苦却不涩,回味清甜!

咖啡味

AKOKO咖啡味曲奇的原料,是被业界誉为巧克力中的爱马仕——法芙娜可可粉,以及阿拉比卡咖啡豆。

法芙娜是世界上第一个以可可庄园产地来分级的巧克力品牌。用法芙娜可可粉做出来的曲奇,醇香四溢,口口留香。

工作日稍带困意的午后,来一块咖啡味的AKOKO曲奇,保准你立马精神了!

榴莲味

爱吃榴莲的人都知道,金枕是最好的泰国榴莲种类。AKOKO榴莲曲奇,用的就是泰国金枕头榴莲为原料。

原产地新鲜采摘,冷冻脱水,打坏入料,一盒560g曲奇中就有300g新鲜的泰国金枕头榴莲,曲奇里的小颗粒就是榴莲果肉。

独特风味和糯滑口感,完全是榴莲控的超级福利!即使是不爱吃榴莲的人,也会爱上它!

AKOKO曲奇的制作环节也是层层把关,严格保证每一块曲奇的品质。

不添加一滴水、不含香精、防腐剂、泡打粉、膨松剂等添加剂,老人、孕妇、宝宝都能放心吃

每一颗曲奇都是新鲜制作,保质期只有90天(书单狗一天就能吃完)!

AKOKO曲奇诞生在干净严谨的制作空间

童话包装,满足所有的少女心!

AKOKO曲奇不仅造型如花朵一般,而且包装更是少女心爆棚!

每款铁盒上都有不同主题童话插画,每幅插画都对应了一个主题。

当你打开一盒曲奇,就像打开了一个童话故事。

缤纷回忆款

夏末狂想曲款


中秋定制款

AKOKO曲奇还和很多影视剧推出了联名款——

《唐人街探案2》联名款

《扶摇》联名款

日销3000盒,达人明星都爱吃

颜值高,味道好,所以AKOKO曲奇一推出,

就风靡了整个吃货圈,摇身成为曲奇届的头号网红。

小红书上,无数自来水为它打call。

因为原料健康低脂,连毛晓彤和弦子等怕发胖的女明星也都爱吃!


胡先煦更是直接代言了AKOKO曲奇!

入口即化,好吃停不下来!

AKOKO曲奇有四种口味,同一盒曲奇还可以自由搭配,

不过为了避免串味,榴莲味就只能单点~

妹子买的就是三拼的,一盒可以吃到三种口味!

盒子一打开,三种口味的曲奇满满当当地放了两层,而且一个都没有碎。

AKOKO曲奇的体型比一般曲奇小巧,

特别适合一口一个,吃到嘴里,轻轻一抿就化了!

浓郁的黄油香气,瞬间充满整个口腔!

口感酥软,入口即化,就像在吃一朵云,难怪给它取名叫“云顶小花”!

除了绵密轻巧的口感,AKOKO曲奇的甜度也刚刚好,吃再多也不觉得腻。

经典原味,奶香浓郁,吃完嘴里全是奶香和黄油味!

抹茶味,混合了甜香的奶味和微苦的抹茶味,回味清甜!

咖啡味,可可的甜与咖啡的苦,在口腔中达到了完美平衡!

一个两个三个四个......好吃得完全停不下来!!

最后再夸夸它的包装,纯真、童话、美好......

像阴雨绵绵之后迎来的暖阳,给人带来难以言说的治愈。

妹子还邀请小狗品尝了AKOKO的 “甜心魔方”雪花酥。

整个魔方,由六种口味的雪花酥组成。

纯真原味 、精选抹茶味、榴莲芒果味、草莓蔓越莓味、蓝莓蔓越莓味、菠萝蜜芒果味 。

雪花酥吃完之后,魔方还可以当做收纳盒,放放小饰品和文具!

雪花酥是牛轧糖的豪华升级版,AKOKO在传统配方中改良了两点:

一是不粘牙,二是加入了足量的冻干果肉。

每一粒AKOKO雪花酥里,有70%都是冻干果肉。

果肉选自世界最好产地现摘水果,利用新鲜冷冻脱水技术制成冻果干,最大程度地锁住了水果的水分和原味。

美国蔓越莓干、草莓干、金枕头榴莲干、菠萝蜜干、蓝莓干…

连表面覆盖的那一层“雪花”,都是用的进口奶粉制作的。

一口下去,满满的果肉和坚果,酥软有嚼劲,而且一点也不粘牙!

饿的时候,吃两块雪花酥,幸福感满满!

不夸张的说,这是我吃过最好吃的雪花酥!

购买福利

每次吃到好吃的,小狗都觉得非常快乐!

而把美食分享给更多人,这份快乐会加倍再加倍!

所以小狗这次特地联系了AKOKO曲奇品牌方,

了解到他家天猫旗舰店正在做超值优惠活动,

还有100%中奖活动,想品尝的朋友千万别错过哦——

3月17日--3月20日

全场99-30优惠券通用

云顶小花双层曲奇,原价188

活动价178,券后价148

甜心大魔方雪花酥,原价168

活动价158,券后价128

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