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各位吃货朋友好，依旧是吃的老念头，小翟又来了！今天咱们在说一个美食！而且老两口靠着它养活了一家人！ 人常说小生意大买卖，其实在生活中有些不起眼的小生意，你根本想不到有多赚钱，今天咱们看到这两位就是靠着鸡蛋灌饼的这一个美食发家致富的！  鸡蛋灌饼刚开始流传于山西河南一带，由于外酥内嫩，好吃不贵，流传至今，今天说的这两口子就是靠着这一门手艺，做到现在，小编出生于山西的一个小县城，自大记事那会就常常吃这两口的灌饼，一开始老两口在县城的第二中学门口每天早上推的小车卖灌饼，由于他们做的灌饼无论是饼的口感还是酱的味道都受到广大群众的喜爱，所以时间长了不光是学生爱吃，好多上班族都专门开车到二中门口买灌饼，还有许多的美发店，当月就把一个月的灌饼钱给了！每天到点就来取，生意可谓相当不错，于是乎大家时间长了称之为二中灌饼！  后来由于整顿市场秩序，在旁边建起了一排的步行美食街，老两口就包了一个小房子专门做灌饼，招牌就是二中灌饼，早些年几乎天天吃他们家的灌饼，因为我后来毕业到北京工作，一年也没几天在县城，所以也经常吃不到了，每次回家他们家的灌饼都是我必吃的一个环境，老两口也都认识我，去年老公专门在家负责豆浆和酱料的后勤工作，又专门请了一位帮忙的，即便这样依然火爆，每天下午3点左右开始营业，都得忙到晚上9点多，每次去卖灌饼多则排队半小时左右，少则也得十几分钟！每天带的好几大桶面全部都能卖光！  前年外卖火爆全国，当然在县城也掀起了一股热潮，大大小小的饭馆全都加盟了外卖品牌，当月二中灌饼就创下了一个记录，外卖订单一个月3600单！在县城至今未能打牌，这种情况还是店里排队的情况下就的关了外卖订单，要不然忙不过来，由于外卖有时间限制，好多顾客由于现场没法等，有的干脆在外卖平台下单的！  其实在县城有好多卖灌饼的，可是无论从生意还是口味和他家比起来真的是有多差别，他家两口子做了这么多年的灌饼，经验丰富，群众的眼睛和嘴巴是雪亮的，这么好的生意绝对不是哪情怀来推动，而是的的确确做的好吃美味！而受到广大群众的喜爱！  大大的面饼，包这油酥，专门特置的火上刷油，一翻个就起一个大包，灌上一个鸡蛋，来回烫制金黄，刷酱，放点生菜葱花，还有王中王的火腿肠！简直不能忍，有的追求口感的！一次性灌好几个鸡蛋，小编曾经的记录就是一次性灌5个鸡蛋，厚厚的一卷！吃上一天不饿！早先年一个灌饼3块钱，现在一个灌饼5块钱！而且➕火腿！不加火腿4块钱，现在还可以➕培根，蟹棒之类的！价格另算！ |
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