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青霉素是我们生活中的一种药物，青霉素可有效破坏入侵细菌的细胞壁，起到杀菌消炎的作用，能够增强我们的免疫能力和抵抗细菌感染的能力，青霉素虽好，但是是药三分毒，在我们生活中有一种天然的青霉素，它就是鱼腥草，能够代替青霉素，起到更好的作用。鱼腥草是一种草药，味辛、性寒凉，有鱼腥气味，有清热解毒，健胃消食之功效。鱼腥草中含有丰富的多糖、钙、磷等营养成分，有抑菌抗毒、利尿之功效，能够提高机体免疫力。  鱼腥草既是养生保健品，又可作美食菜肴，而且做法也多种多样，可以凉拌、炒制，也可作汤食用，清热爽口、味道鲜美，营养价值高。今天小编就和大家分享凉拌鱼腥草的美味做法，这道菜是天然的“青霉素”，常吃抑菌抗毒不惹癌，增强体质少生病，接下来我们就一起来看看它的具体做法吧。  首先准备食材：鱼腥草、葱、蒜、辣椒油、胡椒粉、花椒油、芝麻油、酱油、醋、盐 具体做法步骤：1. 将鱼腥草择选干净，用清水清洗干净，然后切成4厘米的小段备用，葱洗净切成葱花，蒜去皮切成蒜末备用。  2. 锅内倒入适量清水，水烧开后将鱼腥草放入锅中焯水2分钟，然后捞出沥干水分放入盘中备用。  3. 锅内放入花椒油、芝麻油和辣椒油加热，准备一个小碗，倒入适量酱油和醋、加入食用盐和醋搅拌均匀，将备好的葱花和蒜末放入鱼腥草上，将调好的酱汁倒入，然后充分搅拌即可食用。  这样一道凉拌鱼腥草美食就做好了，简单易做，营养美味，常吃可以帮助我们提高免疫力，增强抵抗力，对我们的身体健康是很有帮助的。关注收藏此文章，不妨尝试着做给家里人吃。 |
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