暖胃清火气，3碗养身粥，这个季节喝正当时！

春季，我们的肝气会比较旺，肝气旺就容易损伤脾胃。因此春季养生既要顾及肝脏，还要养护脾胃，在饮食上应该清淡，忌食油炸肥腻和生冷的事物，最好经常喝粥。

我国春季喝粥保健养生的历史十分悠久，很受人们欢迎。这是因为粥不仅香甜可口，便于吸收，而且可以养胃气、治疗慢性病。

它与药物比较起来，既可长期服用，无副作用；又可根据需要，随意增减其中起主要作用的食材用量，健康方便。

但是，养生粥一定要根据身体情况、生活习惯和保健养生目的的不同，而有所选择，同时还要根据春季寒暖的变化灵活掌握。下面我们就为大家介绍几款非常适合在春季食用的药粥，大家还可根据不同体质适当调节食材。

首先介绍芹菜粥，制作方式十分简单，煮粥时加入切碎的芹菜就可以，食用芹菜可以清肝火、降血压、治疗头晕，在肝火旺、头痛和高血压病多发的春季，应该多吃芹菜。

除了制作芹菜粥外，我们还可以制作芝麻粥、韭菜粥。芝麻粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症状有良好的治疗效果；韭菜粥，性质辛辣，可以起到温暖胃、助长阳气的作用，但是阴虚体质的人不宜食用。

适合春天喝的药粥有好多种，不同的主料和辅料合理的进行搭配，就会创造出许多新花样。而在主料和辅料的选择上，这里也有一些建议给大家。

在主料的选择方面，最好选择小米、大米、糯米、玉米等性平或性温的食物，用来滋补脾胃，为一年的健康打下基础，少选择凉性或寒性的食物如绿豆、荞麦等，以免伤及人体的阳气，不利于春季人体内阴寒之气的消除。

辅料要少选择酸味的食品，多吃点甘味的食品，甘味食品对脾胃有益，有利于预防各种疾病的发生。因此，春季我们在煮粥时候，最好选择一些山药、大枣等甘味的辅料，待粥成后，还可以根据个人口味调入蜂蜜、红糖等调味品。

今日小结

只要我们掌握了各种食材的特点，就可自己随便搭配组合，既可以使单一的白粥变得有滋有味，还对身体十分有益。