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食材:青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖。
做法:
1、青椒洗净切片,土豆洗净去皮切片,五花肉切片。
2、首先起油锅,下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。
3、下五花肉煸炒。火不要太大,以免糊了。把五花肉的油都逼出来,捞起备用。下土豆片翻炒。
4、炒的差不多时,放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。
5、加生抽、少许老抽上色,稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。
来自: 飞虎catzbc > 《各种料理》
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