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这个菜估计大部分的人都吃过，春天已经来临，地里的野菜都出来了，赶紧去野地撒个欢，放松一下心情，一起把美味带回家。  地里除了荠菜等大家熟知的野菜，还有一种可以药食同源，也是重要的一种，在北方的丘陵地区比较多，那就是做白蒿。白蒿的主要功能就是可以治疗人体的风寒，而且白蒿还有明显的利胆退黄作用。白蒿三月最好，白蒿晒干后的学名叫做茵陈，它除了可以与其他中药材搭配在一起使用以外，嫩芽可以食用，还可以直接用来泡水喝。白蒿对身体也有多种好处，咽喉肿痛，风寒湿痹都有很有效，最主要的可以益气保肝，在这春天里多吃对肝好，春季也是养肝的季节，不妨多吃点，不要等到四月哦，“三月白蒿赛灵丹，四月白蒿当柴烧”。  做法：  1，白蒿摘洗干净。  2，把白蒿稍微一烫，切碎，葱和鸡蛋备用。  3，把白蒿和鸡蛋一起打入碗中。  4，加入少许的盐，一起搅拌均匀。  5，锅里放入花生油烧热，入葱炒香，倒入蛋液。  6，煎成蛋饼，出锅即可，简单又好吃，营养加倍。  峰儿话语： 1，白蒿晒干后虽是中药的一种，但是在嫩芽的时候是可以食用的，煮熟喝也不错。 2，四月的白蒿就没有药效了，但是也可以吃，最好趁现在的季节多采摘些，晒干喝水也很棒。 感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!! |
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