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孜然土豆丸是一款特色菜，以土豆为主要食材，配上孜然粉，食盐等调料精制而成，做法和食材都比较简单，口感不错，喜欢这道菜的朋友可以先收藏起来，跟着我们学一下吧。 首先准备洗净削皮的土豆3个，用刀切成薄片，放入盘中备用。 起锅烧水，放上篦子，等水烧开后，放上土豆片，盖上锅盖连续蒸15分钟左右。 蒸好后取出，倒入盆中，然后再用合适的工具，捣成土豆泥。 盆里加入食盐3克，十三香2克，打入1个鸡蛋，加入面粉30克，玉米淀粉20克，用手搅匀备用。 起锅添入食用油，油温烧至4成热时，用虎口挤出丸子，下入油锅中，如果油温过高，要及时的撤火。 等丸子表面炸至金黄色时，即可捞出控油备用。 取1段黄瓜，切成斜片，青线椒1个切成片，圣女果切成薄片，一起摆在盘中用来点缀。 然后把炸好的土豆丸，倒入盘中，撒上少许孜然粉和白芝麻，如果喜欢吃辣的朋友也可以撒上少许辣椒面。 最后再放上一朵香菜用来点缀。 好了，到这里，这道外酥里嫩，口味独特的孜然土豆丸就做好了。 下面是所用到的食材和调料，供大家参考 食材：土豆 辅料:面粉，玉米淀,鸡蛋，白芝麻 调料：食盐，十三香，孜然粉，辣椒面 |
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