山菜之王亩产万元之刺老芽

（大家好又到了小编为大家介绍农村植物的时候了，今天小编要介绍的这种植物可能很多人都不知道，但是它的经济收益可观同时还具有多种用途，如果你感兴趣的话就往下阅读吧。）

大家都知道大山里或是乡野间长满了许多不同种类的植物，很多植物我们甚至连名字都叫不上来，有的外形奇奇怪怪，让人“望而生畏”，而有的植物彼此之间外形十分相似，令人“傻傻分不清楚”。而中国地大物博，不同的地区分布着不同的植物，即使是同一种植物，到了不同的地方可能不仅叫法不同，连样子都不一样，所以难怪有很多植物都不认识。

小编今天要介绍的这种农村植物啊，又叫“山菜之王”，名扬海外能亩产万元，可惜很多人不知道所以没人种植，让我们一起来看看究竟是什么吧！

这种植物就是刺老芽，是不是听名字就很陌生？它又被叫做刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木等，主要分布在我国的北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，主要是东北地区比较多。通常长在树林、灌木丛中以及河岸边、山谷里。这种植物通常呈黄绿色，外形比较奇特，长满了刺，一根主茎直立，冠部有点像我们中国结上的穗子，因为比较不常见所以大多数人不知道，即使看见了也不认识。其实呀这种植物的营养价值丰富，含有

蛋白质、膳食纤维以及多种维生素，且钠、钙、镁、铁、锰、锌等16种氨基酸和22种微量元素，味道还很鲜美，可谓是名副其实的“山菜之王”。刺老芽目前的名气才是非常大的，不仅在国内市场上紧俏受到国民的追捧，同时它也出口到日本、韩国等国家，非常畅销，甚至是供不应求，我们可以说它“名扬海外”了。

刺老芽不仅可以食用，营养丰富味道鲜美，还能够制作成乐器，同时它的根皮还具有一定的药用价值，种子可以用来炼油，可谓是用途良多。目前由于野生的数量非常少，目前它的出口价格可达10000元每吨，亩产万元，逢年过节时在国内价格也可达到70、80元每公斤。

不过目前种植刺老芽的并不多，可能大家还不知道这种野菜的价值，若要食用刺老芽，它的烹饪方法非常多，春天时采摘好植物的嫩叶，因为入夏后叶子老了就不好吃了，洗净后沸水焯熟，可以炒着吃也可以凉拌着吃，炖汤也是不错的选择。刺老芽吃起来带着一股独特的清香。

看完后大家都了解这种“山菜之王”了吗，没想到它不仅营养丰富还有这么高的经济价值呢，竟然可以亩产万元，远销海外，只恨自己从前不知道种呀！可见以后千万不能小瞧了这种蔬菜。