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番茄酱,是100年前人们用番茄发明出来的一种绝妙调味酱,很适合用来做快手菜,比如今天大厨李强就教大家做一道3分钟就能搞定的家常粤菜——茄汁大虾。只需一点番茄酱,一小撮盐和糖,焖煮一会儿就大功告成了,新手也不会失败。色香味俱全,酸酸甜甜人人爱!
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大虾先腌后炒,3分钟搞定,宴请必备!
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无论沿海人民还是内陆人民,对这一简单易得的水产都得心应手,也就演变出了白灼虾、油爆虾、豉油皇煎虾、虾饼、虾丸等各种千变万化的吃法。
来自: 寒松6531 > 《美食》
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