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说到菠菜，大家都不陌生吧，现在是春天大家应该也是经常吃到的，处理得当的话，菠菜吃起来是非鲜嫩的，其具有补血明目的效果，是一种非常好的营养价值很高的绿色蔬菜，如果家中有小孩在读书的话，妈妈肯定时不时都会做上一道菠菜。  今天小编带来的是菠菜特别的搭档——粉丝。粉丝相信大家都经常吃的，无论炒食还是做成汤，粉丝都很爽口，粉丝因为是大米米浆制成的，所以粉丝中含有的氨基酸跟蛋白质都很高，经常吃可以养肤色，缓解皱纹生长速度，爱美的吃货们可千万不要错过喔，而且这道菠菜粉丝汤，口味清淡，一点也不油腻，坚持吃可以扫除体内垃圾噢。  【菠菜粉丝汤】 【食材】：菠菜，粉丝，生姜，鸡精，油盐 【做法】： 食材都准备好了之后就来处理粉丝，粉丝要提前放在水里泡发噢，一直泡发到粉丝变软稍稍有点“膨胀”就可以捞出沥干水分了；  接着处理菠菜，菠菜买回来之后先摘掉一些老叶子并切掉根部，之后洗净切成段，也放置一旁沥干水分； 锅中烧水，加上几滴食用油跟一小勺食盐，煮开之后将菠菜放进去焯水，知道菠菜颜色变深绿就可以用漏勺捞出之后再过一遍凉水。好了之后沥干水分备用；  接着将沥干好水分的粉丝用剪刀剪成段，一捆捆的粉丝拆开后通常都很长，剪一下可以方便食用； 接着生姜去皮切末，生姜表皮比较干净的话就洗净之后直接切末，不用去皮噢，切末之后备用；  再接着煮一锅开水，将姜末扔进锅中煮出香味后把粉丝倒进去，大火一直煮两分钟左右，粉丝比较有韧性要先煮，之后把菠菜放到锅中煮开，煮开之后加入适量的食盐跟鸡精调味。   这样一道清淡健康的菠菜粉丝汤就完成啦，煮出来的汤因为有粉丝所以会有点奶白色，看着就很有食欲呀。有时间的话就将粉丝先泡着，然后想吃的时候就可以洗上菠菜煮着吃啦。 |
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