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玉米是大家都非常喜欢吃的，而且玉米的用途很广，可以用来做成各种各样的菜品，以及爆米花等，我们在家常吃玉米的时候大多是用嫩玉米来煮着直接吃，嫩玉米的口感清甜，而且一咬汁水就在口中爆裂开来，非常的可口，而且吃玉米还对身体有很好的作用，但是我们在挑选的时候，总是因为挑到老的玉米而困扰，老玉米口感和鲜嫩的甜玉米相差甚远，吃起来远远没有嫩玉米好吃，现在我就教大家几种挑选嫩玉米的小窍门，希望大家在选购玉米的时候一定要挑仔细。
窍门一：看须子；如果大家买到的玉米须子发干，而且颜色黑黑的，那就是老玉米了，如果是嫩玉米那么玉米须会非常的光泽，而且呈现银白色，因为新鲜的嫩玉米刚刚采收水分没有流失，须子和玉米一样都是比较嫩一些的。
窍门二：剥叶子；我们在挑选玉米的时候首先就要看玉米有没有叶子，如果没有那就不要选购了，因为玉米的叶子可以起到保鲜的作用，如果没有叶子就会流失大量的水分等，建议大家不要挑选，而且有时候叶子上会有一些的虫洞之类的，看到这种的玉米是被虫子吃过的，尽量不要买。
窍门三：看玉米粒；我们首先剥开玉米的叶子，看下玉米粒，如果颜色是嫩白色，或是嫩黄色，而且很玉米粒很饱满，轻轻的按压一下，非常的有弹性，掐开一个会看到大量的玉米汁流出来，这种就是新鲜的嫩玉米，而如果玉米粒有些干瘪，用手按压会感觉到比较硬，这种就是老玉米。以上就是几种挑选嫩玉米的方法，在玉米上市的季节大家可以买一些嫩玉米，然后加入牛奶一起煮，口感那是相当的棒啊 |
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