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秋季的黄金主食是它，养胃、祛湿、控三高！学会4招煮着吃，营养美味更加倍 秋季是各种食物丰收的时节，水果蔬菜，农作物大量上市，在这些丰收的食物里面，玉米绝对是大家爱吃的一种食物，鲜甜可口，营养美味。 玉米也叫苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，在我国各地种植的都有。玉米里面丰富的营养成分，因此它有“长寿食品”、“黄金主食”等美称，生活中适当吃一些，对人体健康十分好。 在减肥人群里，玉米是一个好助手，因为玉米热量低，膳食纤维丰富，消除肥胖人的饥饿感，是减肥的代用品之一。搭配玉米里面的长寿因子-谷胱甘肽，常吃一些还可以恢复青春，延缓衰老。 三高疾病的朋友常吃一些玉米，可以降血压降血脂，稳定血糖。因为它里面植物纤维素，不饱和脂肪酸，亚油酸等，可以降低胆固醇，降低血脂水平，预防高血压，心脑血管病。 再则玉米里面丰富的营养物质， 还可以促进胃肠蠕动，养胃爱护肠胃。爱护眼睛，明目。 在抗癌人群里，玉米也是一个防癌的助手，因为它里面的植物纤维素，硒和镁有防癌抗癌的作用，促使体内废物排出体外。 大家在吃玉米的时候，尽量吃嫩一点的玉米，老玉米不要吃。老玉米晒干后，可以储存。因此啊大家在购买玉米的时候，最好选七八成熟的玉米。太嫩的，口感不好。老玉米，咬不动。大家可以在玉米上面，用手掐一下，水分多，有浆的，这样的玉米口感最好。 如果玉米买多了，大家可以将外皮和毛须去除，清洗干净后擦干，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏即可。这样可以保存玉米时间久了里面的水分也流失的少。 玉米在饮食里，吃法多样，可以蒸，可以煮，可以炒，可以炖，可以煎饼子，可以煮粥、焖饭。从营养的角度来来说，玉米最好的吃法就是煮熟或蒸熟，这样吃，营养更易吸收。 但是在家里面自己煮的玉米没有外面卖的好吃。其实掌握好这些小技巧，你也可以煮出来香气浓郁，口感甜糯的玉米。 第一：里面加一点盐 “要想甜，就放盐”。在煮玉米的时候，水煮开后，里面放一点盐，可以通过咸味，让玉米本身的清甜味道更加浓厚。 第二：玉米的外衣保留1层 在煮玉米的时候，玉米的外衣不要全去掉，保留最后一层放到水里煮。这样做，可以让玉米的水分流失的少，还可以保留玉米的谷物清香，玉米色、香、味都更好 第三：玉米煮之前放在水里泡一会 用凉水浸泡10分钟，可以让玉米水分会更充足，味道也更好吃。 第四：煮完后，玉米沥干水分 玉米煮好以后，拿出来，要尽快沥干水分，这样可以让玉米色、香、味更加好。 上面这4个人小技巧，大家可以在煮玉米的时候来运用一下。保证你煮出来的玉米，香甜好吃，美味绝伦。 提醒一点，大家在吃玉米棒的时候，玉米棒上面的胚芽别剩下，尽量吃掉，因为这些胚芽营养特别高，玉米的精华所在。不好用嘴巴咬，大家可以用勺子把胚芽都刮下来吃掉。 下面给大家介绍几种玉米的美食吃法，营养又健康，百吃不腻！学会了做给家人朋友们吃。 第一钟：玉米粑粑 食材L玉米2根，面粉一些，白糖，大枣几个，芝麻 做法：1清洗玉米，保留几片大的玉米叶。 2玉米用擦丝器擦成玉米糊，里面加入面粉，加一点白糖，一点温水，拌均匀 3然后放在玉米叶上面，均匀放，上面加入一个大枣，撒一点芝麻即可 4锅里放水，水煮开后，把装有玉米叶的玉米面糊来蒸。 5大概时间8分钟即可。正好的玉米粑粑黄金诱人，香甜软糯。 第二种：玉米土豆泥 这种吃法，很适合减肥的朋友来吃，热量低，饱腹感强，营养也高。 食材：土豆1个，玉米1根， 做法：玉米清洗，剥掉玉米粒，备用。 2土豆清洗，去皮，切碎 3锅里放水，放进土豆，玉米粒，把它们煮烂即可。 第三种：玉米牛奶汁 这种吃法简单营养高，饱腹感强。 做法：就是将玉米粒放进榨汁机里面，把它榨取成果汁的状态，然后倒进牛奶里面，拌均匀即可。 你喜欢吃玉米吗？关于玉米的吃法，你还有哪些推荐？欢迎留言和大家分享。 |
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