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中医王振亮 中医常说的“发物”，到底是什么？究竟是什么意思？ 中医角度认为，食物有它特有的性味，这就是食物的“食性”。 如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。 所谓“发”，可以理解成诱发、引发、助发。 常见的“发物”有哪些？ ①发热之物 是指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、羊肉等温热、辛辣易助热上火的食物。对于热性体质、阴虚火旺者、结核病患者、发热口渴、大便秘结之人不宜食用。 ②发风之物 如海鲜、鱼、虾、蟹、鸡蛋等食物。不适合患有皮肤病、过敏疾病、痛风等人群食用。 ③湿热之物 是指影响脾的运化、助湿化热的食物，如饴糖、糯米、油腻等。对于脾胃虚弱、痰湿体质等人群不宜多食。 ④发冷积之物 是指具有寒凉的特性，容易损伤人体阳气，导致脾胃、心肺、肝肾等阴寒加重而出现腹泻、冷痛、咳嗽、胸痹等病症，如西瓜、柿子、冰镇冷饮等。脾胃虚寒、寒症体质者不宜食用。 ⑤发燥之物 可使人体产生干燥津液不足的食物，既具有火热的性质、又具有伤津液的特征，如炒花生瓜子类等。 ⑥动血之物 能伤络动血之物，如辣椒、桂圆、羊肉、狗肉、白酒等。此类食物多具温热性质，易迫血外出，一般对于各种出血性疾病，如崩漏带下、月经过多等人群不适合食用。 ⑦滞气之物 如豆类、薯类、油腻食品等，这类食物不易消化，导致气机阻滞不畅，产生胃胀腹胀。 |
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