 开车沿着北部湾海边游玩，路过湛江市遂溪县界炮镇，正好中午，找了个白粥档食饭。感觉小店的菜式设置，很有粤西圩镇特色风味，虽然不算特别美味，但也干净实惠，吃得很舒服。特意拍了些照片，配上说明与朋友们分享。  这家店属于便宜的草根小店，以熟食为主，一般不炒菜。所以，虽然界炮镇是海边港口镇，但店里并无海鲜。而是以白切鸡鸭、猪肉、鸡杂猪杂为主。如文章第一张图，就有白切鸡、白切鸭、白切鸡肠、白切猪脚、白切猪生肠。下图则有白切鸡胗、鸡肝，白切粉肠（特别美味，胆固醇万岁！）。选好了白切的肉类，就可以让老板秤重量算钱，再斩件转盘。 前他熟菜有虾米萝卜粉丝，虾米白菜粉丝，虾米炒芥菜，花生米，老板比较喜欢用熟菜，借虾干的海鲜味，不错的选择。   我们都喜欢吃内脏，点了白切鸡肠、白切猪生肠。特别是鸡肠，家里劏一只鸡，只有一点点，大家都抢着吃。店里的鸡肠很干净，可以放开吃。猪生肠则是要试试，它的口感很脆很脆，但本身就没什么鲜味，要点豉油才好。   其他肉类典型的还有干煎咸鱼、大块扣肉，都是按件或条算钱，自己拿筷子碟子去选夹就是，我拿了一块肥扣肉，好爽！   店里正在炒菜的大锅，这是虾米炒芥菜。一般来说，不会接炒菜，都是熟食为主，但要煮个猪杂汤，倒是没有问题，本身就有大煲浸鸡鸭的汤底。我们点了份猪杂芥菜汤。但后来大家都吃白粥，也没喝什么汤。    主食是白粥、番薯粥、白饭（或鸡油饭），在湛江很多时候都有这三四样，可以自己选。我们一般都会吃白粥或番薯粥。 看看我们的四人简单午餐，白切鸡肠，白切猪生肠，虾米炒芥菜，扣肉，虾米煮萝卜粉丝。价格我忘记了，总之是很便宜的，就当每人吃了个快餐而已。这是我们湛江人很习惯的家常菜，以白切为主，有自己的特色。如果你将来有机会，经过湛江的各个小圩镇，可以停留下来，点几样小菜，食两碗白粥，感受一下本地的风味。 — end — |
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