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相信很多人都喜欢老干妈的味道，油辣椒、辣三丁和风味豆豉等无论是用来拌饭、或是佐餐都是不错的选择。无意在超市发现有老干妈的火锅底料，作为调味料，能够在短时间内大大的提升食物的味道，于是我毫不犹豫地买了好几袋存着，即使不做火锅也可以用作配菜的调料。其实做菜没有那么难，不好吃或者不怎么会做的菜，加上一勺上好的调味料瞬间变成人间美味，不信你就亲自试一试吧。
鱿鱼和虾是最好做做好吃最常见的一对儿海鲜菜了，入口鲜美、Q弹香滑，和浓郁的老干妈配在一起口感鲜咸醇香、微辣微麻，入口虾肉软嫩可口，鱿鱼软香嫩脆，是一道非常适合在家制作的鲜嫩美味~
【食材】
鱿鱼、虾、葱姜蒜、老干妈香辣酱
【做法】
1、
将鱿鱼去薄膜、去除内脏后清洗干净、沥干水分后切成小段后备用。
2、
虾去虾枪、虾线后清洗沥水。
3、
锅中倒水加少许盐和料酒，将鱿鱼和虾倒入，焯水片刻，捞出沥水。
4、
锅中倒入老干妈和姜蒜末炒香后，加少许开水煮沸。
5、
倒入鱿鱼和虾，翻炒至熟，撒少许鸡精即可出锅。
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